Фільтр

Назад Фільтр

Зброс

Зі знижкою Зі знижкою

Тип рослини

Вид салатів

Термін дозрівання

Вирощування на гідропоніці

Виробник

Країна виробник

Показати більше Скрити

Упаковка

Показати більше Скрити

Колір

Насіння салатного цикорію

Салатний цикорій - одна з найперших, оброблюваних людством, зелених культур. Батьківщиною салатного цикорію вважається Індія, але в Західній Європі його вирощували вже за часів хрестових походів. Види салатного цикорію - листовий ескаріол, листової ендивій, кореневої витлуф.

Листовий ескаріол має широкі цільні листя, в яких накопичується велика кількість вітамінів груп С, Р, РР, солей кальцію, заліза, калію, азотистих речовин. Його настійно рекомендують людям схильним до набряків, годуючим матерям, дітям.

Салатний цикорій Ендівій

Листовий ендивій, по суті своїй, багаторічна рослина, але для вживання вирощується як однорічник, оскільки з кожним роком його сильно порізані, кучеряві листя грубіють і втрачають ніжну структуру. Перші письмові згадки про нього можна знайти в монастирських книгах Західної Європи, що датуються 16-17 століттями. Листовий ендивій досить холодостійка рослина, але тривалі весняні або осінні заморозки можуть травмувати його надземну частину.

Цикорій салатний витлуф родом з Бельгії, де його селлекціоніровалі в кінці 19 століття, але зараз він дуже популярний не тільки в Європі, але і в Америці. Крім того, що в салатному цикории міститься на порядок більше, ніж в інших зелених культурах, вуглеводів, він ще знаменитий тим, що здатний накопичувати в листі інулін, який застосовується для лікування цукрового діабету. Специфічний гіркуватий присмак Цікорний салату зраджує глюкозид интибин, який благотворно впливає на роботу печінки і жовчного міхура, серця і кровоносної системи.

Вирощування і посадка насінням

Насіння салатного цикорію висівають у відкритий грунт ранньою весною, в добре удобрений грунт з легкої структурою, на глибину 1 сантиметр. З моменту висівання і до кінця вегетації салатний цикорій (всі його види) вимагає регулярних, рівномірних поливів і розпушування.

Крім того, догляд за салатним цикорієм на увазі 2-3 кратні, за весь період росту, підживлення калійно-аміачними добривами, а так само регулярні проріджування, під час яких видаляють рослини з притиснутими до землі листям (такі рослини швидко стрілку). Щоб отримати більш ніжні листи, цікорний ендивій або обв'язують білим папером, або пов'язують між собою покривні листя.

Для вирощування в осінньо - зимовий період листової салатний цикорій викопують разом з грудкою землі і висаджують в прохолодному, добре провітрюваному, напівтемному приміщенні.

Кореневої салатний цикорій, після викопування підсушують, трохи підрізають кінчики і прикопують в пухку, злегка вологий грунт в приміщенні з температурою 15-20 градусів. Вигонку проводять в повній темряві, періодично проводячи помірні поливи. Качанчики будуть готові до зрізку через 20-30 днів після висаджування коренеплодів.