Цибуля порей насіння мікрозелені (Agrocity)

Мікрозелень (мікрогрін) цибулі-порею – молоді паростки зелені, які містять максимальну концентрацію вітамінів і мінералів. Вони мають сильний, м'який цибулинний смак, злегка солодкий. Їх додають у салати, супи і гарніри.

Користь

Корисні властивості цибулі-порею перевершують інші цінні види цибулі за змістом фосфору, магнію, калію, нікотинової та аскорбінової кислоти.

Мікрозелень цибулі-порею зміцнює імунітет, поліпшує травлення, обмін речовин, самопочуття, а також активізує організм у цілому, знижує артеріальний тиск при тривалому вживанні.

Молоді паростки стимулюють апетит, допомагають впоратися з сонливістю. Їх лікувальна дія помічена при ревматизмі, сечокам'яної хвороби, ожирінні.

Вирощування

Для вирощування мікрозелені у домашніх умовах потрібно взяти:

• насіння;
• тару для вирощування (одноразові або багаторазові контейнери з кришкою, міні-парники, пророщувач);
• субстрат (килимок з льону, джутовий килимок, кокосовий субстрат, решітки або ситечка, крапельний мат, медична вата і марля і т.д.);
• ручний розпилювач для поливу.

Покладіть на дно тари обраний субстрат і зверху рівномірно розподіліть насіння, так щоб вони покрили всю площу, уникаючи утворення грудок. Потім насіння і субстрат добре зволожте з розпилювача. Після поливу накрийте тару кришкою і поставте в тепле темне місце.

Під час проростання насіння потрібно періодично провітрювати і зволожувати в міру підсихання. При надмірному поливі і недостатньому провітрюванні, насіння можуть запліснявіти.

Як тільки насіння проростуть, приберіть кришку і перенесіть тару у світле місце (підвіконня, балкон, лоджія). Важливо! Варто уникати прямих сонячних променів, так як вони можуть занадто пересушити насіння.

Подальший догляд полягає в обприскуванні зелені два рази в день у міру підсихання.

Залежно від вирощуваної культури, мікрозелень буде готова до зрізу через 5-10 днів. Для її зрізу використовуйте ножиці.

Зрізані паростки потрібно акуратно скласти в пластиковий контейнер і розмістити в холодильнику. Зберігати контейнер із мікрогріном у холодильнику можна до 5 днів.

Можливі мікси з люцерною, редискою, морквою і салатом.

Рекомендації:

• Пінцети можна застосовувати, щоб дістати зіпсоване насіння.
• Перекис водню можна використовувати для обприскування насіння, щоб вони не пліснявіли.