Льон насіння мікрозелені (Agrocity)

Мікрозелень (мікрогрін) льону – це молоді проростки, які мають горіховий і помірно-пряний смак. У кулінарії використовують у вигляді прикраси до різних страв, у соках і смузі.

Користь

Мікрозелень льону є джерелом цілого ряду вітамінів (A, групи B, C, F, K, E), кальцію, магнію, заліза, марганцю, міді, хрому, фосфору, калію, цинку і натрію. Вона також містить омега-3 і омега-6 кислоти, які особливо необхідні для правильного і своєчасного зростання дітей.

Паростки мікрогрін допомагають у зміцненні імунної системи, для лікування подагри і артриту, а також сприяють профілактиці жіночих захворювань і продовжують молодість організму. Крім того, вони відмінно живлять і стимулюють зволоження шкіри, ріст волосся і нігтів.

Вирощування

Для вирощування мікрозелені у домашніх умовах потрібно взяти:

• насіння;
• тару для вирощування (одноразові або багаторазові контейнери з кришкою, міні-парники, пророщувач);
• субстрат (килимок з льону, джутовий килимок, кокосовий субстрат, решітки або ситечка, крапельний мат, медична вата і марля і т.д.);
• ручний розпилювач для поливу.

Замочіть насіння перед посівом у воді кімнатної температури на 5-7 годин.

Покладіть на дно тари обраний субстрат і зверху рівномірно розподіліть насіння, так щоб вони покрили всю площу, уникаючи утворення грудок. Потім насіння і субстрат добре зволожте з розпилювача. Після поливу накрийте тару кришкою і поставте в тепле темне місце. Пророщувати насіння треба 3-4 дні.

Під час проростання насіння потрібно періодично провітрювати і зволожувати в міру підсихання. При надмірному поливі і недостатньому провітрюванні, насіння можуть запліснявіти.

Як тільки насіння проростуть, приберіть кришку і перенесіть тару у світле місце (підвіконня, балкон, лоджія). Важливо! Варто уникати прямих сонячних променів, так як вони можуть занадто пересушити насіння.

Подальший догляд полягає в обприскуванні зелені два рази в день у міру підсихання.

Залежно від вирощуваної культури, мікрозелень буде готова до зрізу через 5-10 днів. Для її зрізу використовуйте ножиці.

Зрізані паростки потрібно акуратно скласти в пластиковий контейнер і розмістити в холодильнику. Зберігати контейнер із мікрогріном у холодильнику можна до 5 днів.

Рекомендації:

• Пінцети можна застосовувати, щоб дістати зіпсоване насіння.
• Перекис водню можна використовувати для обприскування насіння, щоб вони не пліснявіли.

Можливі мікси

• Молодість – льон, люцерна, конюшина, редис, броколі.
• Стрункість – льон, люцерна, гуньба сінна, редис, капуста.