Амарант червоний насіння мікрозелені (Agrocity)

Мікрозелень амаранту червоного – це молоді паростки рослини, у яких міститься максимально можлива кількість вітамінів, мінералів, інших корисних речовин і клітковини.

Особливості

Стебла і листя рослини мають насичений малиновий колір.

У амаранту солодкуватий землистий смак, що нагадує буряковий.

Мікрозелень амаранту використовується для салатів, декору і свіжого вживання. Можна подавати її до м'яса, риби, закусок і овочів, додавати в смузі та у вітамінізовані коктейлі.

Користь

Мікрозелень амаранту допомагає очищати організм від шкідливих сполук за рахунок високого вмісту клітковини, омолоджує організм, так як має високу концентрацію вітамінів, мінералів і антиоксидантів. Крім того, вона нормалізує роботу органів травлення, артеріальний тиск, покращує показники крові, а також зміцнює імунітет і підвищує життєвий тонус.

Вживання цієї рослини прискорює метаболізм. Це особливо цінно для людей, що борються із зайвою вагою.

Регулярне вживання мікрозелені амаранту в їжу дозволить поліпшити стан здоров'я, шкіри і волосся.

Вирощування

Для вирощування мікрозелені в домашніх умовах потрібно взяти:

• насіння;
• тару для вирощування (одноразові або багаторазові контейнери з кришкою, міні-парники, пророщувач);
• субстрат (килимок з льону, джутовий килимок, кокосовий субстрат, решітки або ситечка, крапельний мат, медична вата і марля і т. д.);
• ручний розпилювач для поливу.

Замочіть насіння перед посівом у воді кімнатної температури на 4-6 годин.

Покладіть на дно тари обраний субстрат і зверху рівномірно розподіліть насіння, так щоб вони покрили всю площу, уникаючи утворення грудок. Потім насіння і субстрат добре зволожте з розпилювача. Після поливу накрийте тару кришкою і поставте в тепле темне місце.

Пророщування займає 2-3 дні. Під час проростання насіння потрібно періодично провітрювати і зволожувати в міру підсихання. При надмірному поливі і недостатньому провітрюванні, насіння можуть запліснявіти.

Як тільки насіння проростуть, приберіть кришку і перенесіть тару у світле місце (підвіконня, балкон, лоджія). Важливо! Варто уникати прямих сонячних променів, так як вони можуть занадто пересушити насіння.

Подальший догляд полягає в обприскуванні зелені два рази в день у міру підсихання.

Залежно від вирощуваної культури, мікрозелень буде готова до зрізу через 5-10 днів. Для її зрізу використовуйте ножиці.

Зрізані паростки потрібно акуратно скласти в пластиковий контейнер і розмістити в холодильнику. Зберігати контейнер з мікрогріном у холодильнику можна до 5 днів.

Можливі мікси з люцерною, броколі, редискою і крес-салатом.

Рекомендації:

• Пінцети можна застосовувати, щоб дістати зіпсоване насіння.
• Перекис водню можна використовувати для обприскування насіння, щоб вони не пліснявіли.