Коптильня для копчення з гідрозатвором 40х22х23 см (арт. 73-578) (Україна)

Коптильня для гарячого копчення з гідрозатвором – ємність, призначена для просочення димом м'ясних продуктів із метою надання їм незвичайного смаку і аромату.

Коптильня виготовлена зі сталі.

Має два яруси у вигляді решіток, дно обладнано плоским піддоном для збору жиру, що підтікає.

Основною перевагою є наявність гідрозатвору – спеціального жолоба в стінці коптильні, який проходить по периметру верхнього краю корпусу. У нього заливається вода, яка дозволяє загерметизувати простір коптильні та допоможе уникнути загоряння тліючої дерев'яної стружки.  

Завдяки гідрозатвору і димоходу на кришці, коптильню можна використовувати в закритих приміщеннях (при використанні зі шлангом для відводу диму).

Розмір – 40х22х23 см.