Печериця розтріскующейся міцелій (УкрМіцелій)

Печериця розтріскуюча, міцелій - опис:

Діаметр капелюшка 3-8 см, його внутрішня структура м'ясиста, форма напівкуляста, потім стає опукло-розпростертою, при висиханні стає хвилястою і злегка підвернутою. Верхній шар сухий, потрісканий, по початку білий, у міру зростання стає сіро-жовтим.

Усередині м'якоть пахне мигдалем, за кольором біла, але після розрізання червоніє. Ніжка рівна, в довжину 3-6 см і калібром 0,5-1,2 см, тверда, без пустот. Поверхневий шар гладкий, шовковистий, голий, по окрасу білий, пізніше набуває насичений жовтий відтінок.

Печериця розтріскується - це гриб, при вживанні якого організм може отримати легкозасвоюваний білок і всі незамінні кислоти. У природі цей гриб можна зустріти на галявині, в парку і листяних лісах.

Він також може виростати в садах, городах, які знаходяться в тіні по сезону або цілий рік в закритих приміщеннях. Урожайність - до 12 кг грибів з 1 кв.м за рік.

Технологія вирощування печериць:

Однією пачки міцелію буде досить, щоб засадити ділянку розміром 2,5-3 кв.м. Печериця добре росте саме в тіні, не можна допускати попадання на нього сонця. Перед посадкою ґрунт розпушують, залишки рослин можна не прибирати, вони послужать зеленим добривом.

По верху землі рівно розкладають міцелій і засипають компостом шаром в 12-15 см. Перші грибочки з'являться через 2-2,5 місяці. Зазвичай це припадає на травень і закінчується у вересні. Посадку рекомендується проводити з вересня по грудень або з лютого по травень.

Ділянку на зиму не потрібно накривати. Спори не гинуть від низької температури, а лише перестають розвиватися. З настанням весни, вони оживуть і сформують наступний урожай. Один раз на рік, необхідно покрити майданчик компостом або залишками рослин.

Підживлення добривами краще проводити з осені, коли оновлюють ділянку. На одній ділянці печериця зростає 4-6 років, з кожним роком збільшуючи площу свого зростання.

Для того, щоб отримувати урожай грибів круглий рік, міцелій висаджують в мішки або ящики, які встановлюють в підвалах, сараях та т.д. На низ ящика висипають ґрунт шаром 10-12 см, потім міцелій і торфосуміш. У закритому ґрунті перші гриби з'являться через 45 днів.

За рік буде 4-5 врожаїв, але всякий раз їх розмір буде нижче. Місткості з міцелієм, необхідно постійно поливати або підняти вологу в приміщенні за допомогою контейнерів з водою.

У приміщенні, де ростуть печериці, потрібно тримати температуру повітря на рівні 14-26 градусів за Цельсієм (при її падінні гриби зупиняться у зростанні).

Міцелій печериць є в наявності в такому вигляді посадкового матеріалу:

• живий міцелій на зерні.