Печериця лісова міцелій (УкрМіцелій)

Печериця лісова (Благушка, Ковпак) міцелій - опис:

Капелюшок шириною 5-10 см (до 15 см), спочатку має форму яйця, з віком розкривається, стає розпростертим. За кольором коричнево-рожевий, в центрі є лусочки через які гриб здається темнішим і стає ліловим. При натисканні червоніє, потім стає бурим.

М'якоть тонка для печериці, майже біла, але в розрізі червоніє. Хороші смакові якості. Пластинки розташовані не дуже часто, у молодого гриба білі, а у повністю сформованого від коричневого до чорного забарвлення. Споровий порошок шоколодно-коричневий.

Ніжка розміром 5-10 см, повнотою 1,5 см, вузькоциліндрична, викривлена, у молодому віці не має порожнеч, а при дозріванні стає порожня. Поверхня ніжки біла з густим покриттям з лусочок. На ніжці є світле повисле кільце.

У лісі цю печерицю можна знайти з серпня по вересень. Віддає перевагу рости групками, плодоносить рясно і швидко відновлюється після збору. Він часто зустрічається біля або на мурашниках.

Любителі грибів вважають його найкращим з печериць, завдяки його смаковим якостям. Даний вид відмінно культивується в домашніх умовах. З 1 кв.м збирають до 12 кг молодих грибів.

Технологія вирощування печериць:

Для поля розміром 2,5-3 кв.м буде досить 1 пачки міцелію. Печериця любить рости в тінистих місцях, куди не потрапляють сонячні промені. Перед посівом ґрунт потрібно спушити, рослинні залишки можна не прибирати.

По поверхні ґрунту рівномірно розподіляють міцелій і присипають компостом шаром в 12-15 см. Перші гриби можна буде збирати через 60-75 днів. Плодоношення починається в травня і закінчується у вересні.

Найкраще сіяти міцелій в такі періоди: вересень-грудень і лютий-травень. На холодну пору року поле не потрібно мульчувати. Спори не здатні загинути від морозу, вони тільки зупиняться у зростанні. Навесні вони прокинуться і принесуть наступний урожай.

Раз на рік, потрібно покрити ділянку шаром перегною, компосту або сухих залишків рослин. Добрива рекомендується вносити восени, коли присипається поле. Гриб може рости від 4 до 6 років, щорічно трохи розширюючись.

Для цілорічного вирощування використовують закриті приміщення (підвали, погреби, гаражі й т.д.). Для цієї мети печерицю висаджують в мішки або ящики. На низ насипають землю шаром 10-12 см, потім міцелій і компост. Перші грибочки виростуть через 45 днів.

За рік буде по 4-5 хвиль врожаю, тільки кожен раз кількість грибів буде зменшуватися. Посадки потрібно постійно зрошувати за допомогою розприскувачів або підвищити вологість у приміщенні за допомогою мисок з водою, розміщених навколо ящиків або мішків.

У місці зростання грибів потрібно дотримуватися температури повітря на рівні 14-26 градусів за Цельсієм (при її зниженні гриби зупиняться у зростанні).

Міцелій печериць є в наявності в такому вигляді посадкового матеріалу:

• живий міцелій на зерні.