Печериця серпнева міцелій (УкрМіцелій)

Печериця серпнева - опис:

Це найбільша печериця з інших представників свого виду. Її назвали Серпневою, тому що в природі вона дозріває саме в серпні. Любить рости групами у хвойних і листяних лісах. Іноді зустрічається біля мурашників.

Рідкісний гриб, але його легко впізнати по світло-жовтій шапочці з лусочками. На відміну від лісової печериці, її капелюшок бурий, а не золотистий. Капелюшок розміром від 15 до 20 см. У молодих грибів він напівзакритий, з віком розкривається.

Пластинки вільні, за кольором ніжно-рожеві, при дозріванні стають чорного відтінку. Ніжка потужна, довга, порожня всередині, жовтувато-біла, покрита темно-жовтими лусочками. На ній помітно звисає кільце. М'якоть м'ясиста, з приємним ароматом мигдалю.

У розрізі жовтого і бурого кольору. Гриб відноситься до третьої категорії за своєю харчової цінності. Його можна їсти свіжим, маринувати та сушити. Урожайність серпневої печериці - 12 кг грибів з одного квадратного метра.

Корисні властивості:

Серпнева печериця містить багато фосфору, калію і вітамінів, які здатні діяти на збудників тифу.

Технологія вирощування печериць:

1 упаковки міцелію вистачить для посіву гриба на ділянку 2,5-3 кв.м. Печериця воліє рости в тіні або півтіні, на неї не повинні потрапляти прямі промені сонця. Перед посівом ґрунт потрібно розпушити, коріння бур'янів і трав не потрібно прибирати, гриб зможе з ними добре рости.

На ґрунт рівномірно розсипають міцелій і накривають рівномірним шаром в 12-15 см компост. Плодоношення почнеться через 60-75 днів і триватиме з ранньої весни та до пізньої осінь. Саме в цей час його можна висаджувати.

Але кращими періодами для посіву міцелію вважаються вересень-грудень і лютий-травень. На зиму ділянку не потрібно утеплювати. Спори не постраждають від морозу, а лише зупиняться в рості та розвитку. Навесні вони прокинуться і принесуть новий урожай.

Раз на рік, міні-ділянку потрібно посипати шаром перегною, гумусу або сухих рослинних залишків. Краще «удобрити» ділянку восени, коли гриби засипають. Грибниця живе від 4 до 6 років, щороку трохи розростаючись.

Для вирощування цілий рік підійде будь-яке господарське приміщення (сарай, підвал, гараж і т.д.). Якщо посадити печерицю в закритому приміщенні, вона будить приносити урожай круглий рік. В даному випадку гриби сіють в ящики або мішки.

На дно місткості насипають землю шаром 10-12 см, потім міцелій і компост. Перші грибочки виростуть через 45 днів. Грибниця буде плодоносити 4-5 разів на рік, тільки кожен раз розмір врожаю буде нижче.

Посіви потрібно систематично зволожувати або розмістити місткість з водою, яка випаровуючись буде зволожувати гриби. У приміщенні повинна бути температура 14-26 градусів за Цельсієм. При зниженні температури, гриби будуть рости повільніше.

Більш докладна інструкція додається до міцелію при покупці.

Міцелій печериць є в наявності в такому вигляді посадкового матеріалу:

• живий міцелій на зерні.