Трутовик лускатий (Вязовик, Заячнік) міцелій (УкрМіцелій)

Трутовик лускатий (Трутовик строкатий, Вязовик, Заячник) - опис:

Плодові тіла однолітні. Капелюшок м'ясистий, несиметричний, розміром 30-40 см. Спочатку має ниркоподібну форму, потім стає розпростертим, часто трохи впалий в основі.

М'якоть ніжна, з віком стає жорсткою, губчастою та кришиться. Має запах борошна. Капелюшок світло-жовтий з сірим відтінком.

По поверхні капелюшка видно коричневі лусочки, які розташовані хвилеподібно. Вони виростають на пеньках і деревах групками.

Ніжка довжиною до 10 см і повнотою 4 см, тверда, вгорі сітчатопориста, біла, а до низу темніє до буро-чорного відтінку.

Гіменофор трубчастий, білого або жовтого кольору з великими осередками в формі куточків. Спори пофарбовані в білий колір. Цей рід живе на сході гір США і на території всієї Європи.

Плодові тіла ростуть навесні, зрідка влітку і восени. Хоч Вязовик і не отруйний, все ж його в їжу можна вживати лише в молодому віці.

Придатність визначають, відламавши шматочок капелюшка, якщо кришиться, то ще можна їсти. Його можна їсти тільки після довгого варіння в подрібненому вигляді.

Якщо його вчасно зібрати та правильно приготувати, Ви відчуєте дивовижний грибний смак.

Корисні властивості:

В офіційній медицині з даного гриба виготовляють ліки. З їх допомогою можна відновити органи, які постраждали від отруєння отрутами (від важких металів до газів).

Також він має популярність в народному лікуванні. З нього роблять сухі екстракти та мазі, які пригнічують ріст патогенних грибків на шкірі та нігтях людей.

Технологія вирощування дереворуйнівних грибів:

Для розведення трутовика беруть різні обрізки колод, брусків листових дерев довжиною 40-50 см і діаметром до 25 см. Крім мертвої деревини підійде пеньок на корені.

У брусках просвердлюють дірки, і туди переносять міцелій (1 упаковка на 30 кг деревини), закладають дірки клейкою стрічкою, соломою, ваткою або іншим зручним матеріалом.

Період зростання триває від 6 до 12 місяців, при температурі + 7-27◦С. Розміщують в тінистому місці або в провітрюваній кімнаті.

Урожай збирають 1 раз в рік навесні або восени на протязі 3-5 років.

Міцелій дереворуйнівних грибів є в наявності в такому вигляді посадкового матеріалу:

• живий міцелій на зерні.