Сироїжка красива (рожева) міцелій (УкрМіцелій)

Сироїжка красива (рожева) міцелій - опис:

У гриба м'ясистий капелюшок, його діаметр досягає 10 см, у молодих грибів має опуклу форму, у зрілих стає більш пласким, по центру має поглиблення.

Капелюшок пофарбований в насичений червоний колір, з часом може вигоріти. Шкірочка гриба погано відходить від м'якоті, шар з пластинками приростає до ніжки, а самі пластинки пофарбовані в білий колір.

У гриба щільної структури м'якоть білого кольору, злегка гірчить на смак і не має яскраво вираженого запаху. Висота ніжки невелика, становить близько 4 см, в товщину близько 2 см. Може рости прямою або зігнутою, пофарбована в білий колір, може мати рожевий відтінок.

Виростає даний гриб частіше в листяних лісах, часто утворює мікоризу з буками, рідше зустрічається у хвойних лісах, віддає перевагу вапняним ґрунтам.

Плодоносить грибниця влітку і восени, відноситься до умовно-їстівних грибів 3 категорії, які потребують попереднього відварювання перед приготуванням. Найбільш смачна сироїжка красива в маринованому вигляді.

Технологія вирощування сироїжки:

Гриб можна успішно виростити на присадибній ділянці або в закритому приміщенні на протязі року. Для посадки необхідно використовувати тільки якісний і адаптований до посадки міцелій, посадити гриб можна близько будь-якого листяного дерева.

У лунці дерева необхідно зробити поглиблення в 5-15 см, на дно висадити міцелій, який спочатку зверху вкрити шаром з перегною і садової землі, і шаром землі, що перебувала під деревом.

Однієї упаковки міцелію досить для посадки близько одного дерева або чагарнику, а також однієї для посадки на площу від 2,5 до 3 кв.м. Гриби після посадки з'являться не раніше ніж через 5 місяців після посадки, або тільки на наступний рік, в період посухи грибниця потребує поливу, на 1 кв.м.,

Використовують близько 10 літрів води. Поливають за допомогою садової лійки. Урожайність перший раз відносно невелика, з 1 метра можна зібрати близько 350-450 грам грибів. На наступний урожай грибниці з метра кв., збирають від 3,5 до 4,5 кілограм грибів.

Гриби вирощують також в закритих приміщеннях, врожайність буде при такому способі трохи нижче. Грибниця росте протягом багатьох років.

Міцелій сироїжки продається в такому вигляді:

• живий міцелій на зерні.