Опеньок луговий (Луговик, Негніючник луговий) міцелій (УкрМіцелій)

Опеньок луговий (Луговик, Негніючнік луговий, Гвоздиковий гриб) міцелій - опис:

Опеньок - це пластинчастий гриб, який можна вживати в їжу. Плодові тіла дрібні, вагою майже 1 грам. Діаметр капелюшка 2-5 см (до 8 см), його поверхня шовковиста, спочатку напівкругла, з ростом стає рівною з притупленим горбком в центрі.

Висохлі гриби чашоподібні за формою. Краї капелюшка напівмутні, звивисті. Капелюшок гігрофанний, в дощ він жовто-коричневий і липкий, а в суху - гладкий і світло-кремовий. Центральна частина капелюшка зазвичай темніше, ніж краї.

Пластинки шириною 3-6 мм, не часто розташовані, на початку росту, приросли до ніжки, потім стають вільними. При високій вологості, пластинки кольору охри, а в суху вони кремово-білі. Спори мають форму яйця, не мають кольору.

Споровий порошок білуватого або бежевого окраса. Ніжка довга, тонка, розміром 2-6 см (максимум 10 см) і шириною 0,2-0,5 см. Вона частково хвиляста, потовщена в основі, щільна, при старінні стає дуже грубою. За кольором, ніжка бліда, борошниста.

М'якоть біла або світло-жовта, при розрізуванні міняє забарвлення, з солодкуватим присмаком і запахом мигдалю або гвоздики. Опеньок це сапротрофний вид гриба. Він росте в ґрунті з травня по жовтень на луках, галявинах, пасовищах, в ямах, уздовж шляхів і т.д.

Плодоносить дуже численно, формуючи цілі ряди або дуги. Він широко поширений в Євразії та Європі. Дуже добре відомий в Україні.

Технологія вирощування опенька лугового:

Для вирощування опенька використовується та ж технологія, що і для печериці. Однією пачки міцелію буде досить, щоб засіяти ділянку розміром 2,5-3 кв.м. При виборі місця посадки, варто враховувати, що опеньок любить рости в тіні та не переносить сонця.

Перед посівом, ґрунт необхідно перекопати, залишки попередніх рослин можна не прибирати. По верху ґрунту розсипають міцелій і посипають товстим шаром перегною. Перші гриби виростуть через 60-75 днів. Плодоношення триває з травня по вересень.

З цього, посів краще робити в періоди з вересня по грудень і з лютого по травень. На зиму посіви не потрібно накривати, спори не вимерзнуть, а тільки зупиняться у зростанні. По весні спори "прокинуться" і почнуть активне зростання.

Один раз за рік, ділянку треба удобрити перегноєм або компостом, бажано це робити восени. Опеньок росте по 4-6 років на одному місці, розростаючись з кожним роком.

Для того, щоб гриб плодоносив протягом усього року, міцелій садять в мішки або ящики, які розміщують в підвалах, сараях та т.д. На дні місткості насипають торф покровом 10-12 см, після міцелій і торфосуміш. При вирощуванні в приміщенні, перші гриби виростуть через 1,5 місяці.

За рік буде 4-5 врожаїв, але всякий раз їх обсяг бути зменшаться. Місткості з міцелієм, потрібно постійно зрошувати або підвищити вологість у приміщенні з використанням контейнерів з водою.

У сараї, де ростуть опеньки, потрібно дотримуватися температури повітря 14-26 градусів за Цельсієм (при її зниженні, гриби затримаються в розвитку).

Міцелій опенька лугового є в наявності в такому вигляді посадкового матеріалу:

• живий міцелій на зерні.