Їжовик строкатий (Саркодон строкатий) міцелій (УкрМіцелій)

Їжовик строкатий (Саркодон строкатий) міцелій опис:

Їжовик строкатий (Їжовик лускатий, Їжовик черепітчатий, Саркодон строкатий), лат. Sarcodon imbricatus </ span> - гриб роду Саркодон сімейства Банкеровие. 

Плодове тіло гриба м'ясисте, досить велике.

Капелюшок діаметром 5-25см, сухий і жорсткий. Форма капелюшку плоско-опукла, пізніше широковигнута або вдавлена в середині, іноді приймає воронковидну форму; край хвилястий, у молодих грибів піднятий, у зрілих трохи підігнутий. Покрита великими опуклими піднятими лусочками, розташованими концентричними колами і нагадують черепицю; звідси видова латинська назва гриба - imbricatus, тобто «черепітчатий». Забарвлення капелюшка буре або сірувато-буре, лусочки забарвлені значно темніше. У молодих грибів поверхня капелюшку оксамитова, але з часом лусочки стають більшими і грубішими й набувають більш темне забарвлення. У міру подальшого дозрівання лусочки частково опадають, і капелюшок стає більш гладким.

М'якоть білувата, пізніше брудно-сіра; у молодих грибів щільна і соковита, у зрілих - суха і тверда. Має специфічний пряний запах і гіркуватий смак.

Гіменофор у вигляді частих голчастих ламких шипиків, 1-10мм довжиною, спадні і легко відокремлюються від ніжки. У молодих грибів шипики білуваті, з віком темніють, стаючи бурими.

Ніжка суха, товста і міцна, нерівномірно-циліндрична, зазвичай розширена донизу (аж до бульбоподібний форми); у молодих грибів суцільна, у зрілих грибів стає порожнистої; 2-8см довжиною і 1-3см завтовшки. Відповідно до положення на капелюшку ніжка ексцентрична. Поверхня ніжки гладка і слабо-волокниста; забарвлення вгорі сіра, одного тону з капелюшком, біля основи бура. Трапляються екземпляри з фіолетовою ніжкою. Споровий порошок бурий.

Їжовик строкатий (молоді гриби) придатний для всіх видів переробки, включаючи засолювання, маринування і сушку, а гіркуватий присмак зникає після декількох хвилин відварювання. Має сильний специфічний аромат, тому зазвичай вживається в невеликій кількості як приправа.В місцях природного проживання утворює мікоризу з хвойними, рідше з листяними деревами. А ось на присадибній ділянці, в садах, під деревами будь-яких порід, включаючи плодові, можна висівати первинний зерновий міцелій і надалі очікувати хороших урожаїв. Головне, купити справжній міцелій у перевіреного виробника.

Технологія вирощування дереворуйнівних грибів:

Висаджують в садах, парках, лісах, розплідниках, оранжереях, на клумбах, газонах і тп.1 упаковка міцелію призначена для посадки під 1 дерево на площу 2,5-3м2, або разом з одним саджанцем, або під чагарники на площу 2,5 -3м2.

Збити землю під деревом таким чином, щоб утворилося поглиблення 5-15 см в залежності від розташування коренів у поверхні грунту. Рівномірно розсипати міцелій по всій вспушеній поверхності.Покрити садовим (або лісовим) грунтом, змішаної з будь-яким перегноєм, в рівних частинах.

Зверху присипати тією землею, яка утворилася при вспушівані з поглибленням.Посадку можна виробляти в будь-який час року і під будь-якими породами дерев.

Полив проводиться в посушливий час часто садовою лійкою або іншим способом близько 10л на 1м2. Гриби з'являються навесні і восени, але в перший раз не раніше, ніж через 5 місяців після посадки. Іноді перший урожай може бути тільки на наступний рік.Перший врожай 350-500г / м2, наступний 3,5-4,5кг / м2.

Зростає грибниця довгі роки, поки живе дерево.Також можна висаджувати мікоризні лісові гриби разом із саджанцями дерев. Міцелій, наприклад, білих грибів, ну, або будь-яких інших, рівномірно розсипати по дну лунки, приготовленої для посадки саджанця, а далі продовжити висаджування рослин як зазвичай.

У приміщенні гриби можна спробувати виростити таким же способом, як і печериці, тільки підсіваючи будь-яку багаторічну траву. Результати вирощування будуть дещо гірше, ніж на відкритій ділянці, але реально можливі.

Міцелій дереворуйнівних грибів є в наявності двох видів:

Вид посадкового матеріалу:
живої міцелій на зерні.