Їжовик жовтий (Гіднум виїмчастий, Дентінум виїмчастий) міцелій (УкрМіцелій)

Їжовик жовтий (Гіднум виїмчастий, Дентінум виїмчастий) міцелій опис:

Їжовик жовтий (лат. Hydnum repandum) - гриб роду Гіднум сімейства Ежовикових.Він дуже смачний і корисний гриб. У Франції належить до кращих. Молоді гриби придатні для всіх видів переробки, зрілі гриби можна використовувати після попереднього відварювання (близько 25 хвилин), щоб вони втратили жорсткість і гіркуватий смак, шипики рекомендується видаляти. При смаженні цей гриб не зменшується в розмірах.

Плодове тіло 5-10см висотою.

Капелюшок 3-15см діаметром, м'ясиста, суха і щільна, з нерівною горбатою поверхнею, часто неправильної форми. У молодих грибів капелюшок слабовипуклий з загнутими вниз краями, злегка бархатистий; у міру старіння гриба стає плоскою з увігнутою серединою і хвилястими, іноді лопастевіднимі края. Нерідко зростається з капелюшками сусідніх грибів. Шкірочка не відділяється.

Забарвлення від світло-багряного і рожево-жовтого до рудувато-помаранчевого і світло-горіхового; при натисканні, а також при дозріванні, темніє, набуваючи рудуватий, помаранчевий відтінок; в суху погоду вицвітає до блідо-жовтого, білуватого кольору.

М'якоть щільна, ламка, білувата або жовтувата, на зламі стає буро-жовтим, зі слабким приємним (фруктовим) запахом. З віком твердне і починає гірчити.

Гіменофор складається з частих голчастих шипиків, які сходять на ніжку (зрідка - до самої основи ніжки). У молодих грибів шипики короткі і пружні, від білуватих до жовтувато-рожевих; у зрілих 4-8мм довжиною, одного кольору з капелюшком, легко ламаються і обсипаються.

Ніжка довжиною 3-8см і діаметром 1,5-4см, щільна, суцільна (іноді з кавернами), циліндрична або злегка вигнута, часто розширена біля основи, по відношенню до капелюшку - ексцентрична, зрідка центральна. Поверхня ніжки гладка (біля основи повстяна), суха, білувата або жовтувата, у міру дозрівання гриба темніє.

Корисні властивості:

Їжовик мають антибактеріальний ефект і активно бореться проти стафілококів, а також інших подібних бактерій. Вони покращують роботу залоз внутрішньої секреції організму, що благополучно позначається на стані нігтів, волосся і навіть шкіри, а ще підвищують тонус всього організму.

В Китаї ці гриби повсюдно використовуються в традиційній медицині: з них робляться різні настоянки і компреси. Так, наприклад, настоянка з Їжовик жовтого є хорошим засобом для боротьби із тривалою депресією.

Технологія вирощування дереворуйнівних грибів:

Висаджують в садах, парках, лісах, розплідниках, оранжереях, на клумбах, газонах і тп.1 упаковка міцелію призначена для посадки під 1 дерево на площу 2,5-3м2, або разом з одним саджанцем, або під чагарники на площу 2,5 -3м2.

Збити землю під деревом таким чином, щоб утворилося поглиблення 5-15 см в залежності від розташування коренів у поверхні грунту.

Рівномірно розсипати міцелій по всій вспушеній поверхні.

Покрити садовим (або лісовим) грунтом, змішаного з будь-яким перегноєм, в рівних частях.Сверху присипати тією землею, яка утворилася при вспушівані з поглибленням.

Посадку можна проводити в будь-який час року і під будь-якими породами дерев.Полив проводиться в посушливий час часто садовою лійкою або іншим способом близько 10л на 1м2.

Гриби з'являються навесні і восени, але в перший раз не раніше, ніж через 5 місяців після посадки. Іноді перший урожай може бути тільки на наступний год. Первий врожай 350-500г / м2, наступні 3,5-4,5кг / м2. Росте грибниця довгі роки, поки живе дерево.

Міцелій дереворуйнівних грибів є в наявності двох видів:

Вид посадкового матеріалу:
живої міцелій на зерні.