Груздь жовтий (Волнуха жовта, підгрузді жовтий) міцелій (УкрМіцелій)

Хрящ-молочник (Волнуха жовта, підгруздь жовтий) міцелій

Груздь жовтий відносять до роду Сироїжкові, гриб досить великий, діаметр капелюшка становить від 7 до 25 см., Щільної, м'ясистої структури. Форма капелюшки у молодих грибів об'ємна, має опуклу форму, з часом набуває плоску форму. На поверхні по краях шляпки є лусочки, забарвлення червонуватого відтінку.

Поверхня капелюшка покрита слизом, має жовтувато колір, при торканні може змінювати колір на бурий. М'якоть груздя пофарбована в білий колір, має щільну, але ламку структуру, має приємний запах і злегка гострим смаком, на місці зрізу змінює колір на жовтий, має велику кількість соку, який містить гіркоту. Висота ніжки становить від 6 до 10 см., Діаметр близько 1,5-4 см., Світлого кольору, щільна, має осередки яскравого жовтого кольору, в середині має порожнини, на поверхні покрита липким шаром.

Пластинки гриба часто розташовані, на ніжку не сходять, у зрілих грибів можуть з'являтися червоні плями. Спори гриба довгастої форми, пофарбовані в світлий колір, від кремового до відтінків охри.

Даний гриб широко поширений на території України, Росії та Білорусії, використовується для приготування солінь і маринадів, попередньо гриби відварюють і замочують. Гриб мікорізного, в природі росте в хвойних і листяних лісах. Віддає перевагу рости в гірській місцевості на вапняних грунтах, виростає в невеликих групах. Збір врожаю тривати з липня по жовтень, прекрасно росте на ділянках біля будинків і в саду, під будь-якими деревами, а також чагарниками.

Технологія вирощування дереворуйнівних грибів

При посадці під одне дерево використовують одну упаковку міцелію. Упаковка міцелію розрахована для посадки на 2,5-3 м. Кв. Землю в лунці добре розпушують, в поглибленні (від 5 до 15 см.) Розподіляють рівномірним шаром міцелій, після вкривають шаром землі змішаним наполовину з перегноєм.

Посадка можлива в будь-який період року, під будь-якими деревами в саду. При посухи посадку поливають, 10 літрів на 1 метр кв. Урожай збирають не раніше ніж через 5 місяців, часом урожай можливий через рік. Перший урожай становить близько 350-500 грам з 1 м.кв., наступні 3,5 4,5 кг.

Оскільки гриб мікорізного, то тривалість зростання грибниці залежить від того, скільки буде рости дерево. При вирощуванні грибів закритих приміщеннях протягом усього року використовують такий же спосіб як для вирощування печериць.