Вовнянка рожева (Волжанка) міцелій (УкрМіцелій)

Вовнянка рожева (Волжанка) міцелій - опис:

Рожева волнушка має безліч інших назв, таких як, волжанка, волнуха, волнянка, відноситься до сімейства Сироежкових. Зовні гриби дуже красиві, капелюшки досягають в діаметрі 4 - 12 см, пофарбовані в рожевий колір. У молодих грибів капелюшок опукла, у зрілих грибів - плоскої форми, краї опущені. Капелюшки покриті ворсинками, м'якоть грибів пухкої структури, в смаку присутня гострота і смолистий аромат. Пластинки пофарбовані в бежевий колір, тонкі, низхідні на ніжку гриба. Спори пофарбовані в білий колір. Ніжка гриба у висоту росте близько 7 см, її діаметр близько 2 см, найчастіше звужується до віскунізу, має гладку поверхню і порожнечі всередині, пофарбована в світло-рожевий колір. Сік білого кольору з гіркотою, гриби практично ніколи не уражаються хробаками. Прекрасно транспортуються не втрачаючи товарності і смакових якостей. Рожева волнушка воліє виростати в лісах Європи, утворюючи мікоризу з листяними та хвойними породами дерев. Також любить рости в березових гаях утворюючи численні групи.

Використання

При приготуванні даних грибів, щоб позбутися гіркоти, необхідно вимочити їх у воді (на 40 хв), після чого можна приступати до готування. Гриби гарні для приготування солінь і консервації, також добре зберігають свій незвичайний колір при гарячому засоленні. У маринованому вигляді на жаль змінюють забарвлення на сірий.

Технологія вирощування

Відмінною характеристикою даної вовнянки є висока врожайність, невибагливість, хороші смакові якості і прекрасний зовнішній вигляд. Тому її часто вирощують в домашніх умовах.

При використанні високоякісного міцелію підлягали вирощування в домашніх умовах, на садових ділянках практично під всіма деревами і плодовими в тому числі. Гриби вирощують в лісах, присадибних ділянках, парках, в оранжереях і розплідниках. Під посадку для одного дерева використовується 1 упаковка міцелію, загальною площею посадки до 3 метрів кв.

Перед посадкою добре рихлять землю, роблять поглиблення в середньому від 5 до 15 сантиметрів і рівномірним шаром розподіляють міцелій, після чого вкривають сумішшю лісового грунту і перегною 1: 1. Міцелій можна висаджувати в будь-який час протягом року, під будь-якими листяними деревами. Полив слід проводити в посушливі періоди з розрахунку 10 літрів на 1 метр кв.

Перші гриби можуть з'явитися після посадки через 5 місяців, навесні і восени. Часом перший урожай вдається зібрати лише на наступний рік. Грибниці виростають довгі роки, скільки буде рости і дерево.

При вирощуванні грибів в закритому грунті використовують той же спосіб, що і для вирощування печериць, рекомендують підсівати багаторічну траву, тоді способі продуктивність буде менше ніж при вирощуванні у відкритому грунті. Плодоношення припадати на період з липня до жовтня.