Глива королівська (Ерінг) міцелій (УкрМіцелій)

(5/5)
1 рейтинг(ы)

Код товару:  #14299
Упаковка Ціна Кіл-ть Сума
100 г 140 грн
0 грн
Економія:0 грн
Сума: 0 грн

    Глива королівська (Ерінги) міцелій - опис:

    Королівська глива також відома під назвою Ерінги. Її виділяють як один з найвишуканіших делікатесних грибів, вирощуваних в штучних умовах.

    За своїми смаковими якостями не поступається Білому грибу, до того ж даний вид грибів не примхливий до умов вирощування. Широко поширена в Китаї, Японії, В'єтнамі.

     

    Корисні властивості

    Ерінги дивовижний гриб, який має приємний аромат схожий з кешью. Йому притаманний вишуканий смак і величезна кількість корисних властивостей, які не втрачаються при термічній обробці.

    Одним з важливих властивостей даного гриба є його здатність виводити з організму солі важких металів, а також надання позитивного ефекту в боротьбі з онкологією.

    Ерінги є дієтичним і лікувальним, відноситься до делікатесів, добре засвоюється не викликаючи тяжкості, багатий на вітамін D2 і В, ферменти, які сприяють роботі травного тракту. Також містить в складі велику кількість мінералів, вітамінів і амінокислот які позитивно впливають на роботу всіх органів, а також на здоров'я шкіри і волосся.

     

    Використання

    У кулінарії широко використовується на кухні Азії, останнім часом завойовує популярність на Європейській кухні. Гриби особливо чудові в приготуванні бульйонів, а також смачні в сирому вигляді в салатах. Можуть готуватися різними способами і вживатися смаженими, вареними, на грилі, а також сушеними.

     

    Технологія вирощування дереворуйнівних грибів

    Глива відноситься до дереворуйнуючихгрибів, і існує два способи вирощування подібних грибів в домашніх умовах. Перший спосіб інтенсивний, другий екстенсивний.

     

    Інтенсивний спосіб

    При інтенсивному способі використовуються однокомпонентні субстрати, (можна використовувати тільки солому) або багатокомпонентні, наприклад, суміш соломи, тирси та сіна. Будь-який з субстратів поміщають в окріп. Після, коли субстрат охолов, зливають воду, віджимають і до нього підмішують міцелій в пропорції 1 упаковка на 40 кілограм субстрату.

    Для циркуляції повітря в мішках роблять отвори або надрізи по 3-5 сантиметрів. Споруджені блоки рекомендовано підвішувати або розмістити в саду, де є тінь, або в приміщенні.

    Наступний період - проростання, яке займає від 3 до 4 тижнів. Потреби в освітленні в цей період немає, за цей час субстрат змінює колір на білий або жовтий, помітно ущільнюється.

    Плодові тіла з'являться вже через 2 тижні, і саме в цей період для зростання вже необхідно освітлення. Там де утворюються зачатки грибів, на мішках роблять прорізи. Урожай збирають в два періоди, інтервал між ними становить близько 2-3 тижнів. Найвища врожайність саме в перший період.

     

    Екстенсивний спосіб

    При виборі екстенсивного способу за основу беруть поліна або бруски різного розміру, в середньому близько 30 см в довжину і в діаметрі 25 см, які на тиждень замочують у воді. Спиляні поліна ж залишають всього на добу.

    У деревині випилюють отвори, залишаючи в них міцелій (1 упаковки вистачає на 40 кг деревини), отвори закупорюють скотчем, або соломою, іноді ватою або папером.

    Залишають на 3-6 місяців для утворення грибниці, температурний режим може коливатися від +7 до +27 С, можна використовувати затінене місце на присадибній ділянці або в добре провітрюваному приміщенні.

    Урожай можна зібрати в два заходи навесні і в два заходи восени, при сприятливих умовах гриби збирають і в літній період.

     

    Вид посадкового матеріалу:

    • живий міцелій на зерні.
Знайшли помилку? Виділіть її та натисніть Ctrl + Enter