Глива дубова міцелій (УкрМіцелій)

Глива дубова міцелій - опис:

Дубова глива відноситься до роду Глива, проте плодоносить не тільки на дубових деревах, а й на інших породах дерев.

Збір врожаю триває з липня по вересень, дуже схожа з білою гливою.

Відмінною рисою дубової гливи є наявність особливого покриву на капелюшку. Капелюшок має довгасту форму еліпса з шорсткою поверхнею. Найширша частина гриба провертається вгору, ніжка має довжину до 5 см, масивна, діаметр становить від 1 до 3 см, звужується до основи.

Колір гриба однаковий по всій довжині, м'якоть гриба білого кольору, іноді з жовтим відтінком, щільна ніжка біля основи. У молодих грибів на капелюшках присутній білий наліт, що відрізняє даний вид гливи від інших грибів. Пластини гриба щільно розташовані, білого забарвлення. Спори також білого кольору.

Використання

Глива широко використовується в кулінарії, має приємний аромат і гарний смак, стане хорошим доповненням в стравах. Також добре зарекомендувала себе у вигляді солінь і консервації.

Технологія вирощування дереворуйнівних грибів

Глива відноситься до дереворуйнуючихгрибів, і існує два способи вирощування подібних грибів в домашніх умовах. Перший спосіб інтенсивний, другий екстенсивний.

Інтенсивний спосіб

При інтенсивному способі використовуються однокомпонентні субстрати, (можна використовувати тільки солому) або багатокомпонентні, наприклад, суміш соломи, тирси та сіна. Будь-який з субстратів поміщають в окріп. Після, коли субстрат охолов, зливають воду, віджимають і до нього підмішують міцелій в пропорції 1 упаковка на 40 кілограм субстрату.

Для циркуляції повітря в мішках роблять отвори або надрізи по 3-5 сантиметрів. Споруджені блоки рекомендовано підвішувати або розмістити в саду, де є тінь, або в приміщенні.

Наступний період - проростання, яке займає від 3 до 4 тижнів. Потреби в освітленні в цей період немає, за цей час субстрат змінює колір на білий або жовтий, помітно ущільнюється.

Плодові тіла з'являться вже через 2 тижні, і саме в цей період для зростання вже необхідно освітлення. Там де утворюються зачатки грибів, на мішках роблять прорізи. Урожай збирають в два періоди, інтервал між ними становить близько 2-3 тижнів. Найвища врожайність саме в перший період.

Екстенсивний спосіб

При виборі екстенсивного способу за основу беруть поліна або бруски різного розміру, в середньому близько 30 см в довжину і в діаметрі 25 см, які на тиждень замочують у воді. Спиляні поліна ж залишають всього на добу.

У деревині випилюють отвори, залишаючи в них міцелій (1 упаковки вистачає на 40 кг деревини), отвори закупорюють скотчем, або соломою, іноді ватою або папером.

Залишають на 3-6 місяців для утворення грибниці, температурний режим може коливатися від +7 до +27 С, можна використовувати затінене місце на присадибній ділянці або в добре провітрюваному приміщенні.

Урожай можна зібрати в два заходи навесні і в два заходи восени, при сприятливих умовах гриби збирають і в літній період.

Вид посадкового матеріалу:

• живий міцелій на зерні.