Семена листового сельдерея

О листовом сельдерее

Листовой сельдерей, при обычных условиях выращивания, может достигать в высоту более одного метра и формировать мощную, состоящую из более ста листьев, розетку. Выращивают листовой сельдерей для получения сочных, со специфическим ароматом, листьев, содержащих в себе эфирные масла и множество полезных веществ.

Период вегетации листового сельдерея 80-100 дней, причем регенеративная его способность настолько велика, что уже через пару – тройку дней на месте срезанных листьев вырастают новые. Выкопанный осенью вместе с корнем и пересаженный во влажный песок в подвале, сельдерей еще полтора – два месяца будет радовать хозяев свежей зеленью, такой желанной во время зимних холодов. Высушенный в тени и уложенный на хранение в пакетах на нижней полке холодильника, листовой сельдерей может храниться до трех месяцев.

Листовой сельдерей, помимо употребления в свежем виде, добавляют в гарниры, маринады, соусы, приправы, соления.

Выращивание листового сельдерея семенами

Семена листового сельдерея, для получения ранней зелени, высевают в открытый грунт сразу после наступления устойчивого тепла, как только почва достаточно прогреется.

Семена листового сельдерея, в виду того что очень мелкие, для облегчения процесса сева рекомендуют смешивать с мелким, чистым песком или, залив водой аккуратно выливать из чайника прямо в лунки.

Сельдерей листовой, хотя и растет на разных почвах, предпочитает богатые, перегнойные грунты, с глубоким пахотным слоем. Не переносит кислых почв, при выращивании выносит большое количество азота, фосфора, кальция, бора, калия, магния, поэтому ему нужны подкормки комплексными удобрениями.

Листовой сельдерей, несмотря на холодостойкость, весьма требователен к температурному режиму – длительное воздействие низких температур в начале вегетации приводит к раннему его стрелкованию. 

Уход за растениями листового сельдерея заключается в регулярных рыхлениях, поливах, подкормках.

Первую подкормку проводят через 10-12 дней после посадки, используя, помимо комплексных удобрений, раствор аммиачной селитры и калийной соли, из расчета 300-400 грамм каждого на одну сотку грядок. Следующие подкормки повторяют через каждые 2-3 недели. 

Листовой сельдерей хранят в герметичных пакетах, обрезав корешки, при температуре 0 -1 градус. Таким способом листовой сельдерей сохраняет свои качества на протяжении 3-4 месяцев.