Фильтр

Назад Фильтр

Сброс

Производитель

Показать больше вариантов Скрыть

Сорт или гибрид

Срок созревания

Упаковка

Показать больше вариантов Скрыть

Сортотип

Форма

Цвет мякоти

Цвет

Для квашения

ВЫРАЩИВАНИЕ: ЗГ

Последние отзывы

Дмитрий Александрович К. на 20 Nov 2018 :
Вполне пристойный секатор. Хорошо показал себя при обрезке декоративных кустов и ежевики. Удобно...
Дмитрий Г. на 16 Nov 2018 :
Гарне насіння та родючий сорт. Заввишки десь 1,7 м. Завязь була до перших морозів.
Дмитрий Г. на 16 Nov 2018 :
Приємно здивувало насіння
Катерина Юріївна Д. на 07 Nov 2018 :
Капуста супер, кочан 3-5 кг, неприхотливая, всхожесть семян 100%. Спасибо!
Катерина Юріївна Д. на 07 Nov 2018 :
Замечательный вкусный помидорчик, плотный, но сладкий, интересный по виду, хорошо хранится. Куст...

Семена овальных баклажанов Товаров: 23.

О овальных баклажанах

Овальный баклажан имеет вытянутую цилиндрическую или грушевидную форму, которая идеально подходит как для приготовления различных блюд, так и для консервации в целом виде. Окраска плодов чаще всего фиолетовая, но существуют баклажаны так же белого, зеленого, розового, светло-сиреневого, голубого цвета.

Овальный баклажан является травянистым растением семейства пасленовых, к которому принадлежат так же томат, картофель, перец. Откуда точно родом баклажан достоверно неизвестно, но в таких странах как Алжир, Египет, Индия, Бирма его культивировали с древних времен.

В китайских летописях, датируемых пятым веком до нашей эры так же упоминается баклажан как плод приносящий пользу. В средневековой Европе его выращивали как экзотическое растение, и только после того, как путешественники за океан познакомились индейскими способами приготовления баклажана его стали культивировать и употреблять в пищу сначала во Франции и Балканских странах, а затем и по всей Евразии.

В 100 граммах мякоти баклажана содержится всего 28 ккал, поэтому он считается диетическим продуктом. Но при жарке он впитывает очень много масла и может стать очень калорийным. Чтобы этого не произошло, опытные кулинары рекомендуют не просто присыпать нарезанный баклажан солью для вытяжки горечи, а опускать его в соленую воду для напитывания.

Вообще баклажан – это растительная шпаргалка таблицы Менделеева, вернее той ее части, которая отведена «полезным» элементам – цинк, магний, калий, кальций, железо, селен и т.д. Специфическую горечь баклажану придают содержащиеся в нем соланин и никотин. Соланин в определенных дозах способен бороться с онкозаболеваниями, никотин лечит нервную систему. Кстати, людям, бросающим курить врачи рекомендуют побольше налегать на баклажаны, чтобы усмирить никотиновый голод. Хотя, для сверки, чтобы получить порцию никотина как с одной сигареты необходимо за раз съесть около шести килограмм этих овощей.

В мякоти баклажана много витаминов, бактерицидных пектинов, органических кислот, полезных сахаров, пектина. Баклажан, благодаря наличию балластных веществ пектина и клетчатки, выводят из организма холестерин, тем самым защищая его от атеросклероза, болезней сердца и сосудов. Регулярное его употребление препятствует образованию тромбов, стимулирует кроветворение, нормализует водно-солевой баланс, укрепляет нервную систему, избавляет от депрессий и бессонницы.

Каких только блюд ненапридумали из «синеньких» - рагу, салаты, икра, запеканки, супы, яичницы, плов и т.д. Особой популярностью он пользуется в странах Востока и Азии, где научились так сдабривать блюда из баклажанов специями, что угадать его состав даже невозможно. В пищу рекомендуется употреблять плоды только технической зрелости, так как в перезревших плодах, особенно под кожицей, скапливается большое количество соланина, который у людей с чувствительной желудочно-кишечной системой может вызвать даже отравление. Мякоть у старых баклажанов грубее, семена крупнее, количество соланина в них может достигать (в % на сухие вещества) до 0,087, при том, что горечь, даже у молодого баклажана, начинает ощущаться при наличии 0,018%. Баклажан противопоказано употреблять людям с болезнями ЖКТ в стадии обострения, а также тем, у кого существует аллергическая непереносимость к его компонентам.

Ваша заявка принята. Мы свяжемся с вами в ближайшее время
Спасибо за Ваш вопрос!
Ваш заказ принят в работу!
Ваш запрос на поиск товара принят!