Семена круглого кабачка

О круглых кабачках

Когда наступает кабачковая пора, каких только форм и расцветок этого овоща не увидишь на рыночных прилавках – белые, желтые, зеленые, салатовые, ребристые, полосатые, в пятнышки, в сеточку и т.д. И всегда неизменным спросом у покупателей пользуются кабачки круглые – небольшие шаровидные плоды с гладкой или ребристой кожицей. Особенно нарядно смотрятся полосатые круглые кабачки, ярко окрашенные в желтые, зеленые и белые тона. Круглые кабачки идеально подходят для фаршировки и запекания. Кроме формы они практически ничем не отличаются от других своих собратьев по семейству тыквенных.

Круглый кабачок растение раздельнополое, прямостоячим длинным стеблем, покрытым жесткой опушкой, крупными листьями, одиночными цветками.

Выращивание круглых кабачков

Как и все тыквенные, круглый кабачок влаго- и теплолюбивая культура, для выращивания которой нужна плодородная почва. Участок предпочитают открытый, хорошо прогреваемый, желательно с уклоном к югу. Во время осенней подготовки, на грядки под будущие посевы кабачков желательно внести перегной, суперфосфат, сульфат аммония, калийную соль, то есть те удобрения, на которые он реагирует в первую очередь.

Высевают семена кабачков в открытый грунт только при наступлении устойчивого тепла, поскольку они прорастают при температуре не ниже 12-13℃. Для нормального роста и развития растения необходима температура 20-25℃. При более низких температурах их рост замедляется, бутонизация и завязь плодов начинается поздно. Для высевания семян круглых кабачков рекомендуется гнездовая схема – одно гнездо на сто сантиметров. Причем, чем выше уровень влажности почвы, тем посадки делают гуще.

Глубина посева зависит от структуры почвы. Чем легче почва, тем ямки делают поглубже (6-7 сантиметров). На тяжелых, глинистых почвах семена заделывают выше к поверхности (3-4 сантиметра). Если почва на участке достаточно влажная, семена можно предварительно прорастить. Для этого откалиброванный посевной материал слегка смачивают теплой водой и заворачивают в ткань, которую регулярно, на протяжении 3-4 суток увлажняют. Семена держат в теплом месте, до проклевывания первых ростков.    

Уход за посадками кабачка

Уход за посадками круглого кабачка заключается в регулярных, обильных поливах, рыхлении почвы в междурядьях (желательно после каждого полива, чтобы не образовывалась почвенная корка), удалении сорняков. За весь период вегетации растения рекомендуется подкармливать 3-4 раза. Первую и вторую подкормки готовят из перепревшего перегноя, суперфосфата, аммиачной селитры, калийной соли. Из состава последующих подкормок исключают органику и азотосодержащие препараты.

Для стимулирования процесса формирования придаточных корешков, рекомендуется пришпиливать плети к почве, прищипывая при этом боковые побеги. В зависимости от сорта или гибрида, период от всходов до появления первых плодов от 45 до 70 дней.

Уборку плодов проводят по мере достижения спелости, но самые вкусные, конечно же, молодые кабачки. Интересный факт – в кабачке содержится в два раза больше витамина С чем в тыкве, но практически весь он расположен в кожице. Так что готовя блюда из кабачка, кожицу желательно не очищать.