Все хотя бы раз в своей жизни видели и употребляли в пищу вкусный и полезный плод, который имеет необычную форму, чем-то напоминающую помидор. Данный овощ, который по своим вкусовым и питательным свойствам очень напоминает традиционный сладкий болгарский перец, носит имя ратунда, или гогошар. Это одна из разновидностей перца. Для ротунды свойственна округлая и приплюснутая форма. Их стенки довольно мясистые, но, в то же время, невероятно нежные. Толщина стенки от 7 мм.

В сравнении с обычным болгарским перцем, ротунда обладает более сладким и острым вкусом. К тому же, для них характерен очень приятный медовый привкус, который, правда, является едва уловимым. Из-за пикантных острых ноток, перец ротунда или, другими словами, гогошар, можно сравнить со знаменитой венгерской паприкой. Перец гогошара имеет одно уникальное свойство легко переопыляется с острым перцем. Поэтому нужно с осторожностью подбирать место посадки данного перца. Но если уж, переопыление произошло, острым плодам можно всегда найти применение.

В кулинарной сфере перец ротунда очень популярен. Из него часто делают салаты, овощные приправы, а также мясные блюда. Очень вкусной получается фаршированная ротунда. Ну а самым вкусным блюдом признана гогошара, маринованная с медом. Еще одним известным деликатесом являются фаршированные плоды со сметаной.

Ротунда очень полезна. По содержанию витамина С ротунда превосходит черную смородину и лимон. Кроме того ротунда богата витамином Р, который очень позитивно влияет на состояние кровеносных сосудов. Наибольший объем этих витаминов сосредоточено в зрелых плодах. Помимо этого, в ротунде сохраняется достаточно магния, железа, фосфора, калия, натрия, кальция, пищевых волокон, натурального крахмала и ценных органических кислот.

Предлагаем список лучших семян перца гогошара, согласно данным производителей семян*:

1. Золотой Юбилей (Semenaoptom) - среднеспелый сорт, со сроком созревания 117-125 дней. Его можно выращивать в поле и теплицах. Очень дружное формирование урожая. Плод округло-приплюснутой формы, массой до 200 грамм. Стенки толщиной 8-11 мм. Окраска в начале зеленая, а после созревания - желто-оранжевая.

2. Тореадор Ред (Anseme) - ранний (100 дней) сорт толстостенного перца. Плод имеет плоско-округлый вид, слабо-ребристый, выравненный, однородный. До созревания плоды имеют зеленый окрас, а затем темно-красный. Растение хорошо укрывает плоды от ожогов. Одно растение формирует не менее 10 перчин весом по 100-150 г. Толщина стенки 5-7 мм. Плоды глянцевые, с обильным восковым налетом. Долго сохраняют товарный вид, даже после транспортировки. Его можно употреблять в свежем виде, замораживать, а также начинять и мариновать.

3. Золотая Тамара (Элитный ряд) - среднеспелый (130-135 дней) томатовидный сорт перца. Растение среднерослое, высотой 45-55 см, густооблиственное. Листья темно-зелёные, яйцевидные. Плоды плоскоокруглые, крупные, гладкие, слаборебристые. Первоначально перец светло-зеленный, а после созревания — золотисто-жёлтый. Размер мякоти околоплодника 9-10 мм. Плоды весят по 160-180 гр. Устойчив к вертициллёзному увяданию.

4. Тамина F1 (Semo) - ранний гибрид для потребления в свежем виде и в переработки. Растение низкое, с плодами томатного типа. Перчины плоскоокруглые, слаборебристые, весом 90-110 г, стенки толстые 6 мм. Плоды изначально зеленого цвета, а после созревания красные. Превосходный сладкий смак! Высокая устойчивость к заболеваниям. Оптимален для полевых условий и теплиц из пленки.

5. Александр (Moravoseed) - среднеранний перец помидорного типа для культивирования под укрытием и без. Плоды округлые, несколько ребристые и приплюснутые, после созревания приобретают блестяще-красный цвет. Толщина перикарпия 8-10 мм. Соотношение длина ширина - 9:12. Сорт требует частого полива.

6. Бихар F1 (ZKI/Lark Seeds) - ранний гибрид перца ратунда. Гибрид отличается высокой силой роста и мощной корневой системой. Не чувствителен к свету. Выращивается как в открытом, так и в закрытом грунте. Плоды очень тяжелые 200-300 г, несмотря на их небольшой размер 6 х 10 см, полнота мякоти до 12 мм. Техническая спелость плода темно-зеленая, а биологическая темно-красная. Имеет хороший вкус и урожайность.

7. Топаз F1 (Wing Seed) - новый плодородный гибрид среднеспелого перца для поля и теплиц. Растение индетерминантное, с сильной корневой системой. Плоды округло-приплюснутой формы, ребристые, 4-камерные, с толщиной стенки 6-7 мм, после созревания приобретают темно-красный цвет. Средняя масса 150-190 г. Благодаря высокому содержанию сухих веществ, данный гибрид имеет непревзойденные вкусовые свойства. Рекомендован для свежего рынка, консервирования и заморозки. Гибрид устойчив к болезням и жаре.

8. Топ Гриль (Satimex СДБ) - высокоурожайный ранний сорт для роста в теплицах и пластиковых туннелях. Плоды томатоподобные, небольшие (8-12 см), массой 70-80 г, ярко-красного цвета, отмечаются превосходным вкусом и запахом. Лучший выбор для изготовления ранневесенних витаминных салатов и соления.