Любая растительная приправа может принести не только большую пользу для человеческого организма, но и вред. Тимьян очень полезен, но при его употреблении стоит знать о некоторых нюансах, которые могут навредить здоровью.

Содержание:

1. Польза тимьяна

2. Вред чабреца

3. Применение

4. Рейтинг самых популярных семян тимьяна в Украине

Польза тимьяна

Это не популярное растение стоит включить в свой рацион, потому что оно хорошо тонизирует, усиливает работу иммунитета, является антисептиком, обеспечивает лёгкий спазмолитический эффект, оказывает заметное релаксирующее действие и является прекрасным ветрогонным средством.

Его полезные свойства проявляются благодаря тому, что в составе листочков и стеблей чабреца есть фолиевая кислота, бета-каротин, витамины группы В, а также А, К, Е, С и железо.

С помощью листьев тимьяна в народной медицине борются с болями в суставах, стабилизируют работу сердца и сосудов, а также устраняют неврологические проблемы. Из чабреца готовят лекарства, которые лечат кашель и снимают простудные воспаления.

Тимьян снимает стресс и помогает расслабиться при неврозе. Чай на основе чабреца рекомендуется употреблять в холодную пору, так как он может помочь защитится от вирусов и бактерий.

Вред чабреца

Как и все продукты в мире, у тимьяна есть противопоказания к употреблению. Его нельзя есть в следующих ситуациях: дети до трех лет, беременность, язва кишечника, желудка и двенадцатиперстной кишки в период обострения, аллергия.

Также чтоб не вызвать аллергическую реакцию, не стоит злоупотреблять приправой. И при имении любых хронических болезней, которые требуют диетического питания, тимьян можно есть только после консультации с доктором.

Применение

Листочки тимьяна подходят к овощным и мясным блюдам, очень приятно пахнут в чае и кондитерских изделиях. Тимьян обладает необычайным привкусом и пряным запахом. Потому многое зависит от вкуса и фантазии. Растение станет отличным дополнением овощного салата и впишется во фруктово-ягодную композицию.

Небольшое количество чабреца в чае, может значительно улучшить его вкус и лучше согреть человека в холодный зимний вечер. Также некоторые любители добавляют тимьян в мед и орехово-фруктовые смеси для лучшего иммуностимулирующего эффекта.

Рейтинг самых популярных семян тимьяна в Украине

1. Тимьян ползучий от компании Hem Zaden СДБ. Кустик высотой до 20-40 см, с приятным запахом. Листья коротко-черешковые, длиной 5-10 мм. Соцветия головчатые, компактные. Венчик длиной 5-8 мм розово-лиловый. Орешки длиной до 6 мм, овальной формы. Цветет чабрец ползучий в июне-июле, а плоды созревают в августе-сентябре.

2. Тимьян чешского производства Semo. Многолетнее растение, которое на одном месте растет 3-4 года. Растение с бурыми, тонкими, ползучими побегами. Цветущие стебли приподнятые. Листья мелкие, эллиптические, серовато-зеленого цвета, с сильным пряным ароматом, жгучим вкусом. Цветки ярко-розовые или розовато-лиловые.

3. Богородская трава от фирмы GL Seeds. Многолетнее светолюбивое, засухоустойчивое растение-полукустарник до 20 см высотой, с ползучим стеблем. Листья темно-зеленые, цветки мелкие, розовые, с приятным ароматом, собраны в гроздья. На одном месте растет до 5 лет. Находит применение в бордюрах, на каменистых горках, декоративных вазонах, вдоль дорожек.

4. Чабрец компании SAIS. Кустарник небольшого размера с сильным разветвлением. Растение многолетнее. Листья маленькие, линейно-ланцетовидные, темно-зеленого цвета. Аромат с пряным теплым привкусом, который обусловлен наличием фенолов.