Брокколи имеет множество преимуществ, за которые мы любим ее кушать. Но фермера не особо любят ее выращивать из-за ее прихотливости — она часто стрелкуется, теряя свой товарный вид. Поэтому нужно более подробно разобраться с причинами незапланированного цветения и методами их предотвращения.

По каким причинам цветет брокколи

Заблаговременное цветение — самая распространенная проблема при культивировании этой капусты. При несоблюдении всех мер, капуста может просто зацвести, не успев сформировать зернистые соцветия.

Почему так бывает:

1. Брокколи очень восприимчива к недостатку питания и влаги. Если чего-то недостаточно, она тут же прекращает рост и пускается в цветение.

2. Перебор с удобрениями, в частности, во время завязывания головок, тоже приведет к раннему цветению.

3. Жара — гарантия стремительного цветения капусты. Культура останавливается в росте и стрелкуется при температуре воздуха свыше 25 градусов по Цельсию.

4. Задержка со сбором урожая. Как только соцветие готово к срезке его нужно убирать. В случае задержки, цветки начнут распускаться.

Как предупредить цветение брокколи

Брокколи культура причудливая, не прощает невнимание к себе. Но выполняя все правила культивирования, она даст качественный урожай. Садить брокколи можно рассадный и семенным способом. Нужно правильно рассчитать срок посадки, чтобы в момент завязывания соцветий температура воздуха не была выше 18 градусов по Цельсию. То-есть поздние сорта сеют с таким расчетом, чтобы головки формировались в третьей декаде сентября, а ранние до конца мая. В летнюю жару конечно поесть брокколи не получится.

Рассаду пересаживают во влажную, богатую на микроэлементы почву. Система питания должна быть дозированным и сбалансированным. В начале роста требуются азотные удобрения или органические, которые вносят до посадки. Во время вегетации нужны калий и фосфор, а также микроэлементы — молибден, магний, бор.

Увлажнение почвы должно быть систематическим весь период вегетации. Даже недолгий недостаток влаги, может привести к стрелкования капусты. Нельзя допускать появления корки на поверхности земли. Желательно на следующий день после полива проводить рыхление. В идеале для полива использовать капельное орошения.

Для поддержания влажности можно использовать мульчирование. В качестве мульчи и подкормки отлично выступят перепревший перегной или компост.

Брокколи не создает кочанчики, когда растёт в тени, но в жару ее нужно защитить от солнца. Это тоже поможет предотвратить цветение. Резать готовые соцветия необходимо с черешками 8–10 см, которые тоже применяют в еду. После срезки основного соцветия, вырастают маленькие боковые. Эти кочанчики по размеру будут не больше грецкого ореха, быстро уходят в цвет. Боковые кочаны отлично подходят для замораживания.

А Вы выращиваете капусту брокколи? С какими проблемами сталкивались при культивировании данного овоща?