Микрогрин – трендовая новинка в правильном питании, которую можно вырастить самостоятельно у себя на дому!

Руккола, петрушка, лук и укроп – самая распространенная зелень, которую выращивают в домашних условиях. Стоит разнообразить питание с помощью микрогрина.

Что это такое и какая от него польза

Микрогрин — это маленькая молодая зелень растений. Чаще всего это проростки сои, люцерны, лука, фасоли, гороха и т.д., которым не больше 7-10 дней. Они выглядят достаточно аппетитно и красиво, а также имеют множество полезных свойств.

Польза проросшей пшеницы известна уже давно, но микрогрин только сейчас стали подавать в ресторанных блюдах. Микрогрин может входит в салат или как гарнир к рыбе или мясу. Он замечательно украшает еду и придает ей особенного привкуса. К примеру, проростки лука имеют довольно острый вкус, а микрогрин бобовых приносит сладость в блюдо.

Полезность микрогрина достаточно велика. В зелени много витаминов и микроэлементов, и так как растение еще находится в первой фазе роста — в нем есть максимум нужных полезных веществ в высоком количестве.

Микрогрин способствует очищению организма, омоложению клеток тела, улучшению состояния кожи лица, ускорению роста волос и укреплению ногтевой пластины. И конечно же микрогрин весьма полезен для пищеварения и кровеносной системы. У данного продукта очень низкая калорийность, по этому организму не требуется тратить много энергии на его переваривание.

Как вырастить микрогрин на дому

Технология выращивания микрогрина на дому достаточно проста. Вам потребуется тара с двойным дном и дырками для дренажа. Ее необходимо заполнить почвосмесью (желательно с добавлением гранулированного органического удобрения) более, чем на 70%. Потом грунт в обязательном порядке надо попаливать и дать сойти лишней воде.

Затем семена равномерно высеваются по верху увлажненной почвы. Сверху посыпьте небольшое количество сухой почвы, и полейте ее, но в этот раз распылителем. Сильная струю воды способна размыть семена и уничтожить еще слабую корневую систему.

Накройте контейнер с посевами целлофановой пленкой, но не туго. После перенесите его в теплое место. Поддерживайте почву во влажном состоянии, но она не должна быть очень мокрой. Каждый день проверяйте состояние микрогрина. Когда появятся первые проростки, уберите пленку с контейнера, и поставьте его на окно, куда попадают солнечные лучи. Срезают микрогрин после появления первых листочков. Обычно это происходит через 7-10 дней после посева семян.

С чем есть микрогрин

Как выше было указано, микрогрин можно добавлять в салаты, гарниры, бутерброды, декорировать им тосты и особенно он будет полезен в витаминных смузи. Если вы не употребили весь микрогрин в сразу после срезки, то хорошо сполосните зелень, заверните ее в бумажное полотенце и храните ее в холодильнике не более трех дней.

Кроме необыкновенных вкусовых качеств и высокой пользы, микрогрин замечательный вариант для личного бизнеса. Невысокая себестоимость, быстрый рост, хороший урожай, если добавить сюда немного маркетинга и любви к флоре и ваш микрогрин – стартап, который быстро найдет своего клиента!

А Вы бы попробовали вырастить микрогрин?