Микрогрин – трендовая новинка в правильном питании, которую можно вырастить самостоятельно у себя на дому!

Руккола, петрушка, лук и укроп – самая распространенная зелень, которую выращивают в домашних условиях. Стоит разнообразить питание с помощью микрогрина.

Что это такое и какая от него польза

Микрогрин — это маленькая молодая зелень растений. Чаще всего это проростки сои, люцерны, лука, фасоли, гороха и т.д., которым не больше 7-10 дней. Они выглядят достаточно аппетитно и красиво, а также имеют множество полезных свойств.

Польза проросшей пшеницы известна уже давно, но микрогрин только сейчас стали подавать в ресторанных блюдах. Микрогрин может входить в салат или как гарнир к рыбе или мясу. Он замечательно украшает еду и придает ей особенного привкуса. К примеру, проростки лука имеют довольно острый вкус, а микрогрин бобовых приносит сладость в блюдо.

Полезность микрогрина достаточно велика. В зелени много витаминов и микроэлементов, и так как растение еще находится в первой фазе роста — в нем есть максимум нужных полезных веществ в высоком количестве.

Микрогрин способствует очищению организма, омоложению клеток тела, улучшению состояния кожи лица, ускорению роста волос и укреплению ногтевой пластины. И конечно же микрогрин весьма полезен для пищеварения и кровеносной системы. У данного продукта очень низкая калорийность, поэтому организму не требуется тратить много энергии на его переваривание.

Как вырастить микрогрин на дому

Технология выращивания микрогрина на дому достаточно проста. Вам потребуется тара с двойным дном и дырками для дренажа. Ее необходимо заполнить почвосмесью (желательно с добавлением гранулированного органического удобрения) более, чем на 70%. Потом грунт в обязательном порядке надо пополивать и дать сойти лишней воде.

Затем семена равномерно высеваются поверху увлажненной почвы. Сверху посыпьте небольшое количество сухой почвы, и полейте ее, но в этот раз распылителем. Сильная струю воды способна размыть семена и уничтожить еще слабую корневую систему.

Накройте контейнер с посевами целлофановой пленкой, но не туго. После перенесите его в теплое место. Поддерживайте почву во влажном состоянии, но она не должна быть очень мокрой. Каждый день проверяйте состояние микрогрина. Когда появятся первые проростки, уберите пленку с контейнера, и поставьте его на окно, куда попадают солнечные лучи. Срезают микрогрин после появления первых листочков. Обычно это происходит через 7-10 дней после посева семян.

С чем есть микрогрин

Как выше было указано, микрогрин можно добавлять в салаты, гарниры, бутерброды, декорировать им тосты и особенно он будет полезен в витаминных смузи. Если вы не употребили весь микрогрин в сразу после срезки, то хорошо сполосните зелень, заверните ее в бумажное полотенце и храните ее в холодильнике не более трех дней.

Кроме необыкновенных вкусовых качеств и высокой пользы, микрогрин замечательный вариант для личного бизнеса. Невысокая себестоимость, быстрый рост, хороший урожай, если добавить сюда немного маркетинга и любви к флоре и ваш микрогрин – стартап, который быстро найдет своего клиента!

А Вы бы попробовали вырастить микрогрин?