Семена шалфея

Шалфей – многолетнее растение – полукустарник, стебель которого может достигать высотой 50 сантиметров. Листья овально - лопастные, шероховатые, снизу покрыты сизоватым налетом, имеют слабый аромат и горьковатый вкус.

На одном и том же месте шалфей может расти по нескольку лет, поэтому требования к почве на участке где растет шалфей высокие – она должна быть высокоплодородной и свободной от сорняков. Листья шалфея используют как в свежем, так и в сушеном виде в качестве приправы к птице, рыбе, к дичи. На Востоке мало какое блюдо из баранины готовится без шалфея. Отвар листьев шалфея применяют для полоскания горла при простуде, употребляют как дезинфицирующее и тонизирующее средство.

Посадка шалфея семенами

Семена шалфея высевают ранней весной, на глубину 2-3 сантиметра, с междурядьями 55-60 сантиметров. После появления 2-3 настоящих листочков растения прореживают, оставляя на каждых 25-30 сантиметрах по 4-5 растений.

В первый год жизни шалфей пропалывают 4-5 раз за сезон, осенью кустики окучивают, защищая от вымерзания. Ранней весной у растений вырезают деревянистые стебли или скашивают первую зелень для омоложения.  Шалфей очень любит подкормки растворами навоза или куриного помета, поэтому их рекомендуется проводить не менее двух раз за период вегетации.