Семена шалфея (Чиа)

Шалфей – многолетнее растение – полукустарник, стебель которого может достигать высотой 50 сантиметров. Листья овально - лопастные, шероховатые, снизу покрыты сизоватым налетом, имеют слабый аромат и горьковатый вкус.

Полезные свойства

Полезные свойства шалфея человечество заприметило еще в древние времена, когда растение выращивалось в качестве пряности и лекарственного средства. Сейчас же травянистый полукустарник используют и в декоративных целях, для украшения приусадебного и дачных участков. А также растение не устает преуспевать в медицине, Salvia officinalis или шалфей лекарственный, зарекомендовал себя как достойный антисептик, справляющийся с симптомами простуды и проблем с ЖКТ.

Шалфей славится своим многообразием видов, но на сегодняшний день, выращиваются преимущественно многолетники, реже полукустарники, однолетники и двулетники.

В зависимости от происхождения, требований по выращиванию и уходу разделяют три основные группы:

Растения иностранного происхождения, выращивающиеся в наших климатических условиях как однолетники, несмотря на то, что входят в группу многолетних растений. Обусловлено это резкими перепадами температур и сильными заморозками, которые растение попросту не переживет. Зачастую в эту группу попадают американские сорта и виды, выращиваемые в тепличных условиях.

Вторая группа – это средиземноморские растения. Сюда можно отнести знаменитый вид лекарственного шалфея, относящийся к многолетникам, но также не имеющий стойкость к заморозкам и резким понижениям температур. Такие виды отличаются ранними всходами и цветением, выращиваются сразу в открытый грунт.

Третья группа знаменита своим многообразием многолетних видов, способных справится с низкими температурами. Растения этой группы широко используют в ландшафтном дизайне.

Посадка шалфея семенами

На одном и том же месте шалфей может расти по нескольку лет, поэтому требования к почве на участке где растет шалфей высокие – она должна быть высокоплодородной и свободной от сорняков. Листья шалфея используют как в свежем, так и в сушеном виде в качестве приправы к птице, рыбе, к дичи. На Востоке мало какое блюдо из баранины готовится без шалфея. Отвар листьев шалфея применяют для полоскания горла при простуде, употребляют как дезинфицирующее и тонизирующее средство.

Семена шалфея высевают ранней весной, на глубину 2-3 сантиметра, с междурядьями 55-60 сантиметров. После появления 2-3 настоящих листочков растения прореживают, оставляя на каждых 25-30 сантиметрах по 4-5 растений.

В первый год жизни шалфей пропалывают 4-5 раз за сезон, осенью кустики окучивают, защищая от вымерзания. Ранней весной у растений вырезают деревянистые стебли или скашивают первую зелень для омоложения.  Шалфей очень любит подкормки растворами навоза или куриного помета, поэтому их рекомендуется проводить не менее двух раз за период вегетации.