Капуста кольраби фиолетовая семена микрозелени (Agrocity)

Микрозелень (микрогрин) капусты кольраби фиолетовой – ростки с фиолетовыми стеблями и листочками. Они используются для украшения блюд за счет своего вида.

Вкус капусты кольраби похожий на репу, однако более сладкий и мягкий.

Польза

Микрозелень кольраби хорошо влияет на работу желудочно-кишечного тракта, очищая кишечник от токсинов. Также она улучшает метаболизм и здоровье пищеварительной системы в целом.

Зеленые ростки нормализуют работу сердечно-сосудистой системы. Пророщенные семена капусты кольраби снижают риск возникновения инфарктов и инсультов.

Пророщенные семена кольраби укрепляют костные и соединительные ткани организма – кости и зубы.

Кольраби – богатый источник каротинов, которые действуют как антиоксиданты и особенно важны для здоровья глаз.

Выращивание

Для выращивания микрозелени в домашних условиях нужно взять:

• семена;
• тару для выращивания (одноразовые или многоразовые контейнеры с крышкой, мини-парники, проращиватель);
• субстрат (коврик из льна, джутовый коврик, кокосовый субстрат, решетки или ситечки, капельный мат, медицинская вата и марля и т.д.);
• ручной распылитель для полива.

Замочите семена перед посевом в воде комнатной температуры на 6-12 часов.

Положите на дно тары выбранный субстрат и сверху равномерно распределите семена, так чтобы они покрыли всю площадь, избегая образования комков. Затем семена и субстрат хорошо увлажните из распылителя. После полива накройте тару крышкой и поставьте в теплое темное место. Проращивать семена нужно 3-5 дней.

Во время прорастания семена нужно периодически проветривать и увлажнять по мере подсыхания. При чрезмерном поливе и недостаточном проветривании, семена могут заплесневеть.

Как только семена прорастут, уберите крышку и перенесите тару в светлое место (подоконник, балкон, лоджия). Важно! Стоит избегать прямых солнечных лучей, так как они могут слишком пересушить семена.

Дальнейший уход заключается в опрыскивании зелени два раза в день по мере подсыхания.

В зависимости от выращиваемой культуры, микрозелень будет готова к срезу через 4-7 дней. Для ее среза используйте ножницы.

Срезанные ростки нужно аккуратно сложить в пластиковый контейнер и разместить в холодильнике. Хранить контейнер с микрогрином в холодильнике можно до 5 дней.

Рекомендации:

• Пинцеты можно применять, чтобы достать испорченные семена.
• Перекись водорода можно использовать для опрыскивания семян, чтобы они не плесневели.