Полба (Спельта) семена микрозелени (Agrocity)

Микрозелень (микрогрин) полбы – это молодые побеги, которые гораздо полезнее обычной зелени. Имеют травяной, свежий вкус. 

Польза

Каратиноиды, что есть в микрозелени полбы, борются со свободными радикалами, которые приводят к тяжелейшим болезням.

Проростки насыщают кровь кислородом, регулируют сахар и стабилизируют давление. Микрозелень также очищает организм от ядов, токсинов и вредного холестерина. Благодаря большому количеству качественного белка, она способствует увеличению мышечной массы.

Микрогрин полезен для волос и кожи, а также оказывает положительное влияние на зрение. Он обладает противовоспалительным действием, укрепляет эндокринную систему, снижает риск инфекционных болезней, облегчает последствия стрессов. Регулярное употребление проростков полбы в пищу поможет в омоложении организма.

Выращивание

Для выращивания микрозелени в домашних условиях нужно взять:

• семена;
• тару для выращивания (одноразовые или многоразовые контейнеры с крышкой, мини-парники, проращиватель);
• субстрат (коврик из льна, джутовый коврик, кокосовый субстрат, решетки или ситечки, капельный мат, медицинская вата и марля и т.д.);
• ручной распылитель для полива.

Замочите семена перед посевом в воде комнатной температуры на 6-8 часов.

Положите на дно тары выбранный субстрат и сверху равномерно распределите семена, так чтобы они покрыли всю площадь, избегая образования комков. Затем семена и субстрат хорошо увлажните из распылителя. После полива накройте тару крышкой и поставьте в теплое темное место. Проращивать семена нужно 1-2 дня.

Во время прорастания семена нужно периодически проветривать и увлажнять по мере подсыхания. При чрезмерном поливе и недостаточном проветривании, семена могут заплесневеть.

Как только семена прорастут, уберите крышку и перенесите тару в светлое место (подоконник, балкон, лоджия). Важно! Стоит избегать прямых солнечных лучей, так как они могут слишком пересушить семена.

Дальнейший уход заключается в опрыскивании зелени два раза в день по мере подсыхания.

В зависимости от выращиваемой культуры, микрозелень будет готова к срезу через 5-10 дней. Для ее среза используйте ножницы.

Срезанные ростки нужно аккуратно сложить в пластиковый контейнер и разместить в холодильнике. Хранить контейнер с микрогрином в холодильнике можно до 5 дней.

Рекомендации:

• Пинцеты можно применять, чтобы достать испорченные семена.
• Перекись водорода можно использовать для опрыскивания семян, чтобы они не плесневели.