Горчица салатная коричнево-зеленая семена микрозелени (Agrocity)

Микрозелень (микрогрин) горчицы салатной коричнево-зеленой – это микрогрин, который употребляют как в свежем, так и в отварном виде. Горчица придаст мягкий горчичный вкус мясным и рыбным блюдам, овощным салатам и закускам.  

Польза

Микрогрин горчицы содержит витамины (А, С, К, B1, В2, B5, B6, B9), кальций, магний, марганец, фосфор, железо, цинк, медь, селен.

В микрозелени горчицы преобладают аскорбиновая кислота и рутин (витамины С и Р) – отличное противоцинготное средство, которое предупреждает старение стенок кровеносных сосудов.

Горчица является хорошим антиоксидантом, усиливает аппетит, улучшает пищеварение. Также она помогает при инфекциях и простудных заболеваниях, а также в борьбе с мигренями.

Выращивание

Для выращивания микрозелени в домашних условиях нужно взять:

• семена;
• тару для выращивания (одноразовые или многоразовые контейнеры с крышкой, мини-парники, проращиватель);
• субстрат (коврик из льна, джутовый коврик, кокосовый субстрат, решетки или ситечки, капельный мат, медицинская вата и марля и т.д.);
• ручной распылитель для полива.

Замочите семена перед посевом в воде комнатной температуры. В зависимости от размера семян, это займет от 2-12 часов.

Положите на дно тары выбранный субстрат и сверху равномерно распределите семена, так чтобы они покрыли всю площадь, избегая образования комков. Затем семена и субстрат хорошо увлажните из распылителя. После полива накройте тару крышкой и поставьте в теплое темное место.

Во время прорастания семена нужно периодически проветривать и увлажнять по мере подсыхания. При чрезмерном поливе и недостаточном проветривании, семена могут заплесневеть.

Как только семена прорастут, уберите крышку и перенесите тару в светлое место (подоконник, балкон, лоджия). Важно! Стоит избегать прямых солнечных лучей, так как они могут слишком пересушить семена.

Дальнейший уход заключается в опрыскивании зелени два раза в день по мере подсыхания.

В зависимости от выращиваемой культуры, микрозелень будет готова к срезу через 5-10 дней. Для ее среза используйте ножницы.

Срезанные ростки нужно аккуратно сложить в пластиковый контейнер и разместить в холодильнике. Хранить контейнер с микрогрином в холодильнике можно до 5 дней.

Возможны миксы с клевером, редисом, подсолнечником и редькой.

Рекомендации:

• Пинцеты можно применять, чтобы достать испорченные семена.
• Перекись водорода можно использовать для опрыскивания семян, чтобы они не плесневели.