Кервель семена микрозелени (Agrocity)

Микрозелень (микрогрин) кервеля – ценное душистое растение, которое выращивают как для кулинарных, так и для лечебных целей.

Нежная зелень имеет мягкий, тонкий вкус петрушки и лакрицы. Ее часто используют в соусах, салатах, блюдах из птицы, рыбы и мяса, в бульонах, добавляя в уже готовое блюдо.

Польза

Молодые побеги кервеля богаты калием, фосфором, витамином А и кальцием, а семена – эфирными маслами. Они – источник белка, витамина С, а также рутина, гликозидов, минеральных солей, аскорбиновой кислоты.

Микрозелень улучшает метаболизм, обладает мочегонными, отхаркивающими и общеукрепляющими свойствами. Также она понижает давление.

Свежевыжатый сок кервеля используется при лечении кожных заболеваний и заживлении ран.

Выращивание

Для выращивания микрозелени в домашних условиях нужно взять:

• семена;
• тару для выращивания (одноразовые или многоразовые контейнеры с крышкой, мини-парники, проращиватель);
• субстрат (коврик из льна, джутовый коврик, кокосовый субстрат, решетки или ситечки, капельный мат, медицинская вата и марля и т.д.);
• ручной распылитель для полива.

Положите на дно тары выбранный субстрат и сверху равномерно распределите семена, так чтобы они покрыли всю площадь, избегая образования комков. Затем семена и субстрат хорошо увлажните из распылителя. После полива накройте тару крышкой и поставьте в теплое темное место.

Во время прорастания семена нужно периодически проветривать и увлажнять по мере подсыхания. При чрезмерном поливе и недостаточном проветривании, семена могут заплесневеть.

Как только семена прорастут, уберите крышку и перенесите тару в светлое место (подоконник, балкон, лоджия). Важно! Стоит избегать прямых солнечных лучей, так как они могут слишком пересушить семена.

Дальнейший уход заключается в опрыскивании зелени два раза в день по мере подсыхания.

В зависимости от выращиваемой культуры, микрозелень будет готова к срезу через 5-10 дней. Для ее среза используйте ножницы.

Срезанные ростки нужно аккуратно сложить в пластиковый контейнер и разместить в холодильнике. Хранить контейнер с микрогрином в холодильнике можно до 5 дней.

Рекомендации:

• Пинцеты можно применять, чтобы достать испорченные семена.
• Перекись водорода можно использовать для опрыскивания семян, чтобы они не плесневели.