Коптильня для копчения с гидрозатвором 40х22х23 см (арт. 73-578) (Украина)

Коптильня для горячего копчения с гидрозатвором – емкость, предназначенная для пропитки дымом мясных продуктов с целью придания им необыкновенного вкуса и аромата.

Коптильня изготовлена из стали.

Имеет два яруса в виде решеток, дно оборудовано плоским поддоном для сбора подтекающего жира.

Основным преимуществом является наличие гидрозатвора – специального желоба в стенке коптильни, который проходит по периметру верхнего края корпуса. В него заливается вода, которая позволяет загерметизировать пространство коптильни и поможет избежать возгорания тлеющей деревянной стружки.

Благодаря гидрозатвору и дымоходу на крышке, коптильню можно использовать в закрытых помещениях (при использовании со шлангом для дымоотвода).

Размер – 40х22х23 см.