Шампиньон миндальный мицелий (УкрМицелий)

Шампиньон миндальный, мицелий – описание:

Шляпки диаметром от 5 до 20 см, у молодого гриба круглые по форме, по мере роста стают колокольчатыми и в конце распростертыми. Наружная ткань шляпки гладкая, сухая, белая с желтоватым оттенком, а при травмировании заметно желтеет.

Пластинки густо расположены, не приросшие к ножке, кремового цвета, при полном созревании темно-коричневого цвета. Ножка тонкая, длиной до 15 см, цилиндрической формы, загнута у основы, серая по окраске, пустая внутри.

В начале ножки есть небольшое утолщение, которое по своей внутренней структуре напоминает картошку. Кольцо сформировано из пленки, находится в верхней части ножки, гладкое снаружи, а внутри с чешуйками, которые расположены по кругу.

Мякоть красивого белого цвета, с хорошим вкусом и насыщенным ароматом миндаля. Шампиньон – это деликатес, который доступен каждому. Из него можно готовить первые, вторые блюда и соления. Для использования в еду берут только молодые грибы.

Так как в шампиньоне нет сахара и жиров, его можно употреблять в пищу диабетикам. Отличный вариант для домашнего выращивания, который принесет около 12 кг урожая с 1 кв.м за сезон.

Технология выращивания шампиньонов:

Для поля размером 2,5-3 кв.м будет достаточно 1 пачки мицелия. Шампиньон любит расти в тенистых местах, куда не попадают солнечные лучи. Перед посевом почву нужно вспушить, растительные остатки можно не убирать.

По поверхности почвы ровно раскладывают мицелий и присыпают компостом слоем в 12-15 см. Первые грибы можно будет собирать через 60-75 дней. Плодоношение начинается в маю и заканчивается в сентябре.

Лучше всего сеять мицелий в такие периоды: сентябрь-декабрь и февраль-май. Участок на зиму не нужно накрывать. Споры не погибают от низкой температуры, а лишь перестают развиватся. С наступлением весны, они оживут и сформируют следующий урожай.

Один раз в году, необходимо покрыть площадку перегноем, компостом или растительными остатками. Подкормку удобрениями лучше проводить с осени, когда обновляется участок. Гриб может расти от 4 до 6 лет, ежегодно немного расширяясь.

Для круглогодичного выращивания используют закрытые помещения (подвалы, погребы, гаражи и т.д.). Для этой цели шампиньон высаживают в мешки или ящики. На низ насыпают почву слоем 10-12 см, потом мицелий и компост. Первые грибочки покажутся через 45 дней.

За год будет по 4-5 волн урожая, только каждый раз количество грибов будет уменьшатся. Посадки нужно постоянно орошать с помощью распрыскивателя или повысить влажность в помещении с помощью мисок с водой, размещенных вокруг ящиков или мешков.

В месте произрастания грибов нужно придерживаться температуры воздуха на уровне 14-26 градусов по Цельсию (при ее падении грибы остановятся в росте).

Мицелий шампиньонов есть в наличии в таком виде посадочного материала:

• живой мицелий на зерне.