Шампиньон лесной мицелий (УкрМицелий)

Шампиньон лесной (Благушка, Колпак) мицелий – описание:

Шляпка шириной 5-10 см (до 15 см), сначала имеет форму яйца, с возрастом раскрывается, стает распростертой. По цвету коричнево-розовая, в центре есть чешуйки из-за которых гриб кажется темнее и приобретать лиловый оттенок.

При надавливании краснеет, затем становится бурой. Мякоть тонкая для шампиньона, почти белая, но в разрезе краснеет. Хорошие вкусовые качества.

Пластинки расположены не очень часто, у молодого гриба белые, а у полностью сформированного от коричневого до черного окраса. Споровый порошок шоколодно-коричневый.

Ножка размером 5-10 см, полнотой 1,5 см, узкоцилиндрическая, искривленная, в молодом возрасте не имеет пустот, а при созревании стает полая. Поверхность ножки белая с густым покрытием из чешуек. На ножке есть светлое повисшее кольцо.

В лесу этот шампиньон можно найти с августа по сентябрь. Предпочитает расти группками, плодоносит обильно и быстро восстанавливается после сбора. Он часто встречается возле или на муравейниках.

Любители грибов считают его лучшим из шампиньонов, благодаря его вкусовым качествам. Данный вид отлично культивируется в домашних условиях. С 1 кв.м собирают до 12 кг молодых грибов.

Технология выращивания шампиньонов:

Для поля размером 2,5-3 кв.м будет достаточно 1 пачки мицелия. Шампиньон любит расти в тенистых местах, куда не попадают солнечные лучи. Перед посевом почву нужно вспушить, растительные остатки можно не убирать.

По поверхности почвы равномерно распределяют мицелий и присыпают компостом слоем в 12-15 см. Первые грибы можно будет собирать через 60-75 дней. Плодоношение начинается в маю и заканчивается в сентябре.

Лучше всего сеять мицелий в такие периоды: сентябрь-декабрь и февраль-май. На холодное время года поле не нужно мульчировать. Споры не способны погибнуть от мороза, они только остановятся в росте. Весной они проснутся и принесут следующий урожай.

Раз в год, нужно покрыть участок слоем перегноя, компоста или сухих остатков растений. Удобрения рекомендуется вносить осенью, когда присыпается поле. Гриб может расти от 4 до 6 лет, ежегодно немного расширяясь.

Для круглогодичного выращивания используют закрытые помещения (подвалы, погребы, гаражи и т.д.). Для этой цели шампиньон высаживают в мешки или ящики. На низ насыпают землю слоем 10-12 см, потом мицелий и компост. Первые грибочки вырастут через 45 дней.

За год будет по 4-5 волн урожая, только каждый раз количество грибов будет уменьшатся. Посадки нужно постоянно орошать с помощью распрыскивателя или повысить влажность в помещении с помощью мисок с водой, размещенных вокруг ящиков или мешков.

В месте произрастания грибов нужно придерживаться температуры воздуха на уровне 14-26 градусов по Цельсию (при ее понижении грибы остановятся в росте).

Мицелий шампиньонов есть в наличии в таком виде посадочного материала:

• живой мицелий на зерне.