Шампиньон королевский мицелий (УкрМицелий)

Шампиньон королевский (коричневая форма) мицелий – описание:

Данный штамм не является гибридным и выращивается уже более 30 лет. Это один из самых популярных видов среди грибоводов, так как он самый нетребовательный к среде произрастания и качеству субстрата.

От белого двуспорового шампиньона, он отличается лишь коричневым цветом шляпки и более сильным ароматом и вкусом. Шляпка гладкая, чешуйчатая, диаметром 5-10 см, вначале круглой формы, по мере созревания стает более ровной.

Пластинки белого или розового цвета, со временем стают темными. Ножка ровная, мясистая, тяжелая. У молодого шампиньона края шляпки соединенны с ножкой белой тонкой тканью, которая по мере роста разрывается и формирует кольцо.

Мякоть белоснежная с ярким грибным вкусом. За его вкусовые качества, его приравнивают к белому грибу. В кулинарии королевский гриб добавляют в супы, подливы, гарниры, его можно жарить сушить запекать, мариновать и т.д.

Полезные свойства:

Шампиньон – это кладезь полезных веществ для человеческого организма. При систематическом употреблении грибов снижается риск возникновения сердечно-сосудистых заболеваний и атеросклероза.

Он способен улучшить мозговую деятельность и избежать головных болей от усталости.

Технология выращивания шампиньонов:

1 упаковки мицелия хватит для посева гриба на участок 2,5-3 кв.м. Шампиньон предпочитает расти в тени или полутени, на нее не должно попадать солнце. Перед посевом почву нужно разрыхлить, корни сорняков и трав не нужно убирать, гриб сможет с ними хорошо расти.

На грунт равномерно рассыпают мицелий и накрывают равномерным слоем в 12-15 см компост. Плодоношение начнется через 60-75 дней и будет длиться с весны до осени. Именно в это время его можно высаживать.

Но лучшими периодами для посева мицелия считаются сентябрь-декабрь и февраль-май. На холодное время года поле не нужно мульчировать. Споры не способны погибнуть от мороза, они только остановятся в росте. Весной они проснутся и принесут следующий урожай.

Раз в год, нужно покрыть участок слоем перегноя, компоста или сухих остатков растений. Удобрения рекомендуется вносить осенью, когда присыпается поле. Грибница живет от 4 до 6 лет, каждый год немного расширяясь.

Для выращивания круглый год подойдёт любое хозяйственное помещение (сарай, подвал, гараж и т.д.) Если посадить шампиньон в закрытом помещении, она будит приносить урожай круглый год. В данном случае грибы сеют в ящики или мешки.

На дно емкости всыпают землю слоем 10-12 см, потом мицелий и компост. Первые грибочки вырастут через 45 дней. Грибница будет плодоносить 4-5 раз в год, только каждый раз размер урожая будет ниже.

Посевы нужно систематически увлажнять или разместить емкость с водой, которая испаряясь будет увлажнять грибы. В помещении должна быть температура 14-26 градусов по Цельсию. При понижении температуры, грибы будут расти медленнее.

Более подробная инструкция прилагается к мицелию при покупке.

Мицелий шампиньонов есть в наличии в таком виде посадочного материала:

• живой мицелий на зерне.