Груздь настоящий (сырой, мокрый, белый) мицелий (УкрМицелий)

Груздь настоящий (сырой, мокрый, белый) мицелий описание

Гриб относится к семейству Сыроежковые, имеет достаточно большой диаметр шляпки, около 5-20 см., с упругой мякотью, в начале имеет выпуклую форму, позже приобретает распростёртую и форму воронки. По краям шляпки видно чешуйки опушек белого цвета, кожица шляпки покрыта слизью, окрашена чаще в белый и бежевый цвет.

У гриба плотная мякоть белого цвета, обладает фруктовым запахом и острым вкусом, цвет на месте среза не меняет, однако выделяет млечный горький сок. Ножка гриба растёт в высоту от 6 до 10 см., в диаметре около 1,5-4 см., окрашена в белый цвет, имеет большое количество углублений, которые окрашены в жёлтый цвет. Внутри ножки имеются полости, снаружи покрыта клейким соком. Пластинки часто расположены, узкие и слегка спускаются на ножку. На пластинках со временем появляются красноватые пятна. Споры окрашены в кремовый или жёлтый цвет, имеют продолговатую форму.

По своим вкусовым качествам считается одним из самых лучших из грибов, груздь настоящий распространен на территории Украины, России, Белоруссии, в восточной Европе. В природе встречается не часто, зато плодоносит достаточно обильно, растут грибы в больших группах. Период сбора урожая длиться с июля по сентябрь.

Грузди настоящие растут в лиственных и смешанных лесах. Данный гриб относят к условно-съедобным грибам, требуют предварительной подготовки перед употреблением в виде вымачивания около одних суток. Грибы засаливают со специями, по истечению 40-50 дней грибы готовы к употреблению.

Технология выращивания дереворазрушающих грибов

Грузди возможно выращивать на приусадебном участке, а также в парках и лесах. В одной упаковке содержится мицелий, которого достаточно для посадки на площадь от 2,5 до 3 м. кв. Землю под любым деревом рыхлят. В лунке должно получится углубление от 5 до 15 см, на дно которого распределяют мицелий. Посадку укрывают слоем земли в половину смешанной с перегноем или компостом.

Посадку можно провести на протяжении всего года, под любым деревом в саду. В засушливую летнюю погоду грибницу желательно полить дополнительно с помощью лейки. Урожай собирают не ранее чем через 5 месяцев, порой урожай возможен спустя год. Урожай после посадки составляет около 350-500 грамм с 1 м.кв., последующие 3,5- 4,5 кг. Поскольку гриб микоризный, то продолжительность роста грибницы зависит от того, сколько будет расти дерево.