Груздь желтый (Волнуха желтая, Подгруздь желтый) мицелий (УкрМицелий)

Груздь желтый (Волнуха желтая, Подгруздь желтый) мицелий

Груздь жёлтый относят к роду Сыроежковые, гриб достаточно крупный, диаметр шляпки составляет от 7 до 25 см., плотной, мясистой структуры. Форма шляпки у молодых грибов объемная, имеет выпуклую форму, со временем приобретает плоскую форму. На поверхности по краям шляпки имеются чешуйки, окраска красноватого оттенка.

Поверхность шляпки покрыта слизью, имеет жёлтоватый цвет, при касании может менять цвет на бурый. Мякоть груздя окрашена в белый цвет, имеет плотную, но ломкую структуру, обладает приятным запахом и слегка острым вкусом, на месте среза меняет цвет на жёлтый, имеет большое количество сока, который содержит горечь. Высота ножки составляет от 6 до 10 см., диаметр около 1,5-4 см., светлого цвета, плотная, имеет ячейки яркого жёлтого цвета, в середине имеет полости, на поверхности покрыта липким слоем.

Пластинки гриба часто расположены, на ножку не сходят, у зрелых грибов могут появляться красноватые пятна. Споры гриба продолговатой формы, окрашены в светлый цвет, от кремового до оттенков охры.

Данный гриб широко распространён на территории Украины, России и Белоруссии, используется для приготовления солений и маринадов, предварительно грибы отваривают и замачивают. Гриб микоризный, в природе произрастает в хвойных и лиственных лесах. Предпочитает расти в горной местности на известковых грунтах, произрастает в небольших группах. Сбор урожая длиться с июля по октябрь, прекрасно растёт на участках около домов и в саду, под любыми деревьями, а также кустарниками.

Технология выращивания дереворазрушающих грибов

При посадке под одно дерево используют одну упаковку мицелия. Упаковка мицелия рассчитана для посадки на 2,5-3 м. кв. Землю в лунке хорошо рыхлят, в углублении (от 5 до 15 см.) распределяют равномерным слоем мицелий, после укрывают слоем земли смешанным наполовину с перегноем. Посадка возможна в любой период года, под любыми деревьями в саду. При засухе посадку поливают, 10 литров на 1 метр кв.

Урожай собирают не ранее чем через 5 месяцев, порой урожай возможен спустя год. Первый урожай составляет около 350-500 грамм с 1 м.кв., последующие 3,5- 4,5 кг. Поскольку гриб микоризный, то продолжительность роста грибницы зависит от того, сколько будет расти дерево. При выращивании грибов закрытых помещениях на протяжении всего года используют такой же способ как для выращивания шампиньонов.