Груздь горький (Горькушка рыжая, Горчак) мицелий (УкрМицелий)

Груздь горький (Горькушка рыжая, Горчак) мицелий

Гриб относится к семейству сыроежки, размер шляпки в диаметре составляет около от 4 до 10 см., форма шляпки у молодых грибов по форме напоминают колокольчик, позже приобретают плоскую форму, даже слегка вдавленную, края тонкой структуры подгибаются под шляпку.

Окраска от коричневого до красного, по краям имеет более светлый оттенок. Кожица гладкая на поверхности имеет опушек, при высокой влажности приобретает глянцевый блеск и становится липкой на ощупь, цвет не меняется.

Высота ножки составляет от 4 до 7 см., окраска красноватого оттенка, продолговатая и тонкая, около основания расширяется, на поверхности присутствует пух. Ножка со временем в середине становится полой, окрашена сначала в серый цвет, позже приобретает красный оттенок.

Мякоть гриба достаточно плотная, хрупкая по структуре, окрашена в белый цвет. Споры гриба продолговатой формы, окрашены в белый цвет. Внешне горькушка очень похожа на камфорный груздь, запах которого напоминает запах сухих кореньев. Используется в кулинарии для приготовления разных блюд, солений и заквасок, требует предварительной обработки в виде отваривания и замачивания.

Чаще всего встречается во влажной местности, в сырых лесах, поблизости с болотами в еловых или сосновых лесах. Горькушка образует микоризу чаще всего хвойными деревьями, а иногда и с другими породами деревьев, плодоношение длиться в летний и осенний период. Может расти и на приусадебных участках, при наличии качественного мицелия.

Технология выращивания дереворазрушающих грибов

Выращивать горький груздь можно и в домашних условиях, в оранжереях, садах, газонах и клумбах. Одна упаковка мицелия рассчитана для посадки на 2,5-3 м. кв., чего достаточно, для посадки около одного дерева. Землю в лунке хорошо рыхлят, в углублении распределяют равномерным слоем, после укрывают слоем земли смешанным на половину с перегноем.

Посадка возможна в любой период года, под любыми деревьями в саду. При засухе посадку поливают, 10 литров на 1 метр кв. Урожай собирают не ранее чем через 5 месяцев, порой урожай возможен спустя год. Первый урожай составляет около 350-500 грамм с 1 м.кв., последующие 3,5- 4,5 кг. Продолжительность роста грибницы зависит от дерева под которым растёт. Также можно выращивать в закрытых помещениях, урожайность при таком способе ниже.