Гриб-зонтик пестрый (большой, высокий) мицелий (УкрМицелий)

Гриб-зонтик пестрый (большой, высокий) мицелий описание

Гриб относится к семейству шампиньонов, гриб достаточно крупных размеров. У молодых грибов шляпка круглой формы, позже становится плоской, напоминает внешне зонтик. В диаметре шляпка вырастает до 20-35 см., кожица волокнистая, коричневого либо серого цвета, которая покрыта тёмными чешуйками. Мякоть шляпки мягкой структуры, мясистая, у зрелых грибов становиться более плотной, окраска белого цвета.

На месте среза, либо при надавливании цвет мякоти не меняется. Ножка гриба продолговатая, в высоту от 10 до 40 см., в толщину около 1-4 см., внутри имеет полости с жёсткими волокнам. Поверхность ножки гриба коричневая, у зрелых грибов приобретает серый цвет, на поверхности располагаются чешуйки, также на ножке имеются коричневые кольца. Пластинки гриба имеют ширину около 2 см., около ножки сужаются, часто расположены, окрашены в белый или в бежевый цвет. Гриб является сапротрофом, предпочитает произрастать в не затемнённых лесах, на опушках и вырубках, также встречается в траве на освещённых местах в парках и огородах. Растёт на песчаных грунтах, период плодоношения длится с июня по ноябрь, может расти в группах и по одиночно. В природе гриб встречается в умеренном климате, в Европе, Азии, в Японии, а также в Южной и Северной Америке.

Технология выращивания дереворазрушающих грибов

В домашних условиях гриб зонтик выращивают по той же технологии, что и шампиньоны. Почву рыхлят, высевают в углубление мицелий, сверху распределяют слой перегноя или компоста толщиной от 5 до 10 см. Плодоношение можно ожидать уже спустя 3-5 месяцев после посадки. При засухе в летний период, рекомендован полив садовой лейкой. Посадку желательно удобрять один раз в год с помощью перегноя или гумуса, слой удобрения от 7 до 10 см., проведение подкормки целесообразно проводить в осенний период.

Продолжительность жизни грибницы составляет около 4-6 лет. Для выращивания на протяжении всего года используют закрытые помещения, такие как подвалы, чердаки, придерживаясь температурного режима и влажности грунта и воздуха. Температуры выращивания колеблется от +5 до +30 градусов. Для выращивания в закрытых помещениях используют ящики, или полиэтиленовые мешки. Появление грибов при таком способе выращивания можно ожидать спустя 2-2,5 месяца. При таких условиях плодоносить грибница будет до 5 раз на протяжении года.

Гриб относится к съедобным грибам, используется для приготовления салатов, шляпки используют в сыром виде, также грибы вкусные в жареном виде, более жёсткие грибы заквашивают. Также часто готовят супы, предварительно очистив от чешуек.