Волнушка розовая (Волжанка) мицелий (УкрМицелий)

Волнушка розовая (Волжанка) мицелий - описание:

Розовая волнушка имеет множество других названий, таких как, волжанка, волнуха, волнянка, относится к семейству Сыроежковых. Внешне грибы очень красивые, шляпки достигают в диаметре 4 - 12 см, окрашены в розовый цвет. У молодых грибов шляпка выпуклая, у зрелых грибов - плоской формы, края опущены. Шляпки покрыты ворсинками, мякоть грибов рыхлой структуры, во вкусе присутствует острота и смолистый аромат. Пластинки окрашены в бежевый цвет, тонкие, нисходящие на ножку гриба. Споры окрашены в белый цвет. Ножка гриба в высоту растёт около 7 см, её диаметр около 2 см, зачастую сужается к вискунизу, имеет гладкую поверхность и пустоты внутри, окрашена в светло-розовый цвет. Сок белого цвета с горечью, грибы практически никогда не поражаются червями. Прекрасно транспортируются не теряя товарности и вкусовых качеств. Розовая волнушка предпочитает произрастать в лесах Европы, образуя микоризу с лиственными и хвойными породами деревьев. Также любит расти в берёзовых рощах образовывая многочисленные группы.

Использование

При приготовлении данных грибов, чтобы избавиться от горечи, необходимо вымочить их в воде (на 40 мин), после чего можно приступать к готовке. Грибы хороши для приготовления солений и консервации, также хорошо сохраняют свой необычный цвет при горячем засоле. В маринованном виде к сожалению меняют окрас на серый.

Технология выращивания

Отличительной характеристикой данной волнушки является высокая урожайность, неприхотливость, хорошие вкусовые качества и прекрасный внешний вид. Поэтому её часто выращивают в домашних условиях.

При использовании высококачественного мицелия подлегает выращиванию в домашних условиях, на садовых участках практически под всеми деревьями и плодовыми в том числе. Грибы выращивают в лесах, приусадебных участках, парках, в оранжереях и питомниках. Под посадку для одного дерева используется 1 упаковка мицелия, общей площадью посадки до 3 метров кв.

Перед посадкой хорошо рыхлят землю, делают углубление в среднем от 5 до 15 сантиметров и равномерным слоем распределяют мицелий, после чего укрывают смесью лесной почвы и перегноя 1:1. Мицелий можно высаживать в любое время на протяжении года, под любыми лиственными деревьями. Полив следует проводить в засушливые периоды из расчёта 10 литров на 1 метр кв.

Первые грибы могут появиться после посадки спустя 5 месяцев, весной и осенью. Порой первый урожай удаётся собрать только на следующий год. Грибницы произрастают долгие годы, сколько будет расти и дерево.

При выращивании грибов в закрытом грунте используют тот же способ, что и для выращивания шампиньонов, рекомендуют подсевать многолетнюю траву, тогда способе продуктивность будет меньше нежели при выращивании в открытом грунте. Плодоношение приходиться на период с июля до октября.