Вешенка Чаудинский гриб мицелий (УкрМицелий)

Никто не написал еще отзыв

Код товара:  #14310
Упаковка Цена Кол-во Сумма
100 г 140 грн
0 грн
Экономия:0 грн
Итог: 0 грн

    Вешенка Чаудинский гриб мицелий - описание:

    Данный гриб относят к одним из самых вкусных видов вешенки. По легенде его предпочитала царица Екатерина Вторая, потому и называется он Екатерининским грибом. Его по приказу Екатерины специально привезли из Франции, в природе же его возможно встретить в Крымских лесах.

    Не так давно его начали выращивать в промышленным способом в искусственных условия. Гриб предпочитает произрастать на старых деревьях твёрдых пород. Шляпка гриба в диаметре от 5 до 20 см, с подвёрнутыми краями, имеет светлый кремовый цвет. Мякоть гриба имеет плотную структуру, желто-бежевого цвета или белого цвета. Ножка вешенки в длину растёт от 5 до 10 см, в диаметре около 2-5 см, массивная, имеет мелкие чешуйки, ребристая, окрашена в бело-жёлтый цвет.

    Использование

    Чаудинская вешенка очень вкусная, прекрасно сочетается в блюдах, требует мало времени для приготовления (около 15-20 мин.). Её тушат, жарят, варят, сушат, и готовят из нее консервации.

    Полезные свойства

    Данный вид вешенки широко используется в без холестериновой диете, чем способствует снижению уровня жиров в крови, что благотворно отображается на сосудах и сердечнососудистой системе в целом. При термической обработке вешенка сохраняет практически все полезные свойства, и не утрачивает прекрасный вкус и аромат.

    Технология выращивания дереворазрушающих грибов

    Лимонная вешенка хорошо приспособлена к выращиванию в домашних условиях. Для посадки рекомендовано использовать только качественный и здоровый мицелий.

    Интенсивный способ

    При интенсивном способе выращивания используются однокомпонентные субстраты, (можно использовать только лишь солому) или многокомпонентные, к примеру солома, опилки и сено. Любой из субстратов помещают в кипяток. После, когда субстрат остыл, сливают воду, отжимают и к нему подмешивают мицелий в пропорции 1 упаковка на 40 килограмм субстрата.

    Для циркуляции воздуха в мешках делают отверстия или надрезы по 3-5 сантиметров. Сооружённые блоки рекомендовано подвешивать или разместить в саду где есть тень, либо в помещении.

    Следующий период это прорастание, которое занимает от 3 до 4 недель. Нужды в освещении в этот период нет. В это время субстрат меняет цвет на белый или жёлтый, заметно уплотняется. Плодовые тела появятся уже через 2 недели, и в этот период для роста уже необходимо освещение. Там где образовываются зачатки грибов на мешках делают прорези. Урожай собирают в два периода, разница между которыми составляет около 2-3 недель. Самая высокая урожайность именно в первый период.

    Экстенсивный способ

    При выборе экстенсивного способа за основу берут поленья либо бруски различного размера, в среднем около 30 см в длину и в диаметре 25 см, которые на неделю замачивают в воде. Только спиленные полена оставляют всего на сутки. В древесине выпиливают отверстия, оставляя в них мицелий (с расходом 1 упаковки хватает на 40 кг древесины), отверстия закупоривают скотчем, или соломой, иногда ватой или бумагой. Готовую основу оставляют на 3-6 месяцев для образования грибницы.

    Температурный режим может колебаться от +7 до +27 С, можно использовать затенённое место на приусадебном участке или в хорошо проветриваемом помещении. Урожай можно собрать в два захода весной и в два захода осенью, при благоприятных условиях грибы собирают и в летний период.

Нашли ошибку? Выделите ее и нажмите Ctrl + Enter