Вешенка ильмовая (Рядовка ильмовая, Лиофиллум ильмовый, Гипсизигус ильмовый, Буковый гриб) мицелий (УкрМицелий)

Вешенка ильмовая (Рядовка ильмовая, Лиофиллум ильмовый, Гипсизигус ильмовый, Буковый гриб) мицелий – описание:

Вешенка ильмовая, так же известна под названием буковая вешенка имеет распростёртую, широкую шляпку. Её диаметр от 5 до 15 см, в редких случаях вырастает до 25 см. Поверхность шляпки гладкая, сухая, на ней видно узор похожий на мрамор.

Шляпка имеет выпуклую форму, края подворачиваются под шляпку, позже имеет более распростёртую форму. Окрас шляпки светлого серого цвета, с водянистыми светло-коричневыми пятнами.

Ножка гриба переходит в шляпку, образовывая однородное тело, ножка имеет волокнистую структуру бледного цвета, если к ней прикоснуться, меняет цвет на жёлтоватый. Длина ножки от 5 до 8 см, в диаметре около 1 см.

Несколько ножек могут образовывать сростки, сами по себе ножки плотные, а мякоть упругая. Грибы обладают тонким приятным ароматом и хорошими вкусовыми качествами. Характерной отличительной чертой данного гриба будут коричневатые пятна на шляпке.

Технология выращивания дереворазрушающих грибов

Вешенка относится к дереворазрушающим грибам, и существует два способа выращивания подобных грибов в домашних условиях. Первый способ интенсивный, второй экстенсивный.

Интенсивный способ

При интенсивном способе используются однокомпонентные субстраты, (можно использовать только солому) или многокомпонентные, к примеру, смесь соломы, опилок и сена. Любой из субстратов помещают в кипяток. После, когда субстрат остыл, сливают воду, отжимают и к нему подмешивают мицелий в пропорции 1 упаковка на 40 килограмм субстрата.

Для циркуляции воздуха в мешках делают отверстия или надрезы по 3-5 сантиметров. Сооружённые блоки рекомендовано подвешивать или разместить в саду, где есть тень, либо в помещении.

Следующий период - прорастание, которое занимает от 3 до 4 недель. Нужды в освещении в этот период нет, за данное время субстрат меняет цвет на белый или жёлтый, заметно уплотняется.

Плодовые тела появятся уже через 2 недели, и именно в этот период для роста уже необходимо освещение. Там где образовываются зачатки грибов, на мешках делают прорези. Урожай собирают в два периода, период между ними составляет около 2-3 недель. Самая высокая урожайность именно в первый период.

Экстенсивный способ

При выборе экстенсивного способа за основания берут поленья либо бруски различного размера, в среднем около 30 см в длину и в диаметре 25 см, которые на неделю замачивают в воде. Спиленные полена же оставляют всего на сутки.

В древесине выпиливают отверстия оставляя в них мицелий (1 упаковки хватает на 40 кг древесины), отверстия закупоривают скотчем, или соломой, иногда ватой или бумагой.

Оставляют на 3-6 месяцев для образования грибницы, температурный режим может колебаться от +7 до +27 С, можно использовать затенённое место на приусадебном участке или в хорошо проветриваемом помещении.

Урожай можно собрать в два захода весной и в два захода осенью, при благоприятных условиях грибы собирают и в летний период.

Вид посадочного материала:

• живой мицелий на зерне.