На чому вирощувати мікрозелень – субстрати для посіву мікрогріну

Мікрозелень

Вирощування мікрозелені без ґрунту стає все більш популярним. Я думаю, що вже всі бачили красиві фотографії молодої зелені, що росте на тонких волокнистих подушечках. Це спеціальні килимки, які виготовляють з лляних, джутових, конопляних або кокосових волокон.

Такі килимки дозволяють паросткам залишатися чистими, але це не означає, що, торф не варто використовувати. Він буде зручний для тих, хто забуває поливати паростки, адже такий субстрат довше утримує вологу. Також є культури, які на ньому будуть давати кращий урожай.

Розглянемо основні субстрати для вирощування мікрозелені для отримання якісного врожаю корисних паростків.

Поливні мати

Капілярні або поливні мати – це тканина, яка складається з прошитих через поліетиленову тканину джутових, поліпропіленових, акрилових, поліестерових, луб’яних та вовняних волокон. Мати добре вбирають вологу (4,5 л / м²) і розподіляють її рівномірно по всій площі, щоб всі рослини були политі. При чому волога надходить до коріння рівномірно, що виключає надлишок або нестачу води.

Такі мати можна використовувати як килимок для мікрозелені, а так же, як підстилку під касети та горщики для розсади. Вони покриті спеціальним складом, який не дає розвиватися цвілі в посівах.

Перевагою матів над килимками є те, що він легко ріжеться ножицями та під час цього з нього нічого не сиплеться. Тому дуже вигідно купувати його на метраж і нарізати потрібного розміру.

Мати дуже зручні для вирощування мікрозелені дітьми, оскільки при посіві та догляді не буде зайвого бруду і буде добре видно зростання молодих корінців на поверхні.

Також, читайте статтю на цю тему:

“Що можна виростити разом з дітьми у квартирі”

Як використовувати поливні мати

Покладіть мат на постійне місце і залийте водою. Після того як мат рівномірно потемніє можна сіяти на нього насіння. Надалі воду можна буде наливати з країв, і вона буде рівномірно зволожувати всю поверхню.

Експеримент з вирощуванням мікрозелень редьки-дайкон на лляному килимку і поливному маті

Лляні килимки

Це популярний субстрат для мікрозелені, оскільки він дозволяє молодим паросткам залишатися чистими. Килимки на 100% складаються з натурального екологічно чистого матеріалу і не містять хімічних добавок. Таке середовище дозволяє виростити рослини без хвороб.

Плюсом для виробника є те, що зелень можна продавати разом з килимками, що збільшує термін зберігання готового продукту.

Як використовувати лляні килимки для вирощування мікрозелені

Додайте килимки в місткість, в якій плануєте вирощувати рослини та змочіть водою. Після цього видаліть зайву воду з контейнера. Важливо, щоб килимок був мокрим, але при цьому не був залитий водою. Далі можна висівати попередньо підготовлене насіння і вирощувати мікрозелень, як зазвичай.

Кокосовий субстрат

Торф з кокосу – це спресоване волокно кокосу, яке використовують як ґрунт для вирощування мікрозелені, розсади овочевих культур, а також садових і кімнатних рослин. В такому натуральному субстраті коріння активно розвиваються, а рослини менше схильні до зараження інфекцією.

Кислотність кокосового волокна нейтральна, що є оптимальним для більшості рослин. Виробниками було виявлено, що кокосове волокно збільшує врожайність майже на 25-35% в порівнянні з мішковиною, оскільки містить фосфор, калій, кальцій, магній і т.д.

Кокосовий субстрат довго залишається вологим і навіть після повного висихання відмінно зволожується водою. Після використання його можна змішати з торфом для вирощування квітів або дерев.

З мінусів можна тільки відзначити тільки те, що деякі види кокосового субстрату все-таки можуть забруднити мікрозелень, як і звичайний торф.

Інструкція по застосуванню кокосового субстрату:

Кокосовий торф існує в продажу в пухкому і спресованому вигляді. В обох випадках його необхідно залити водою відповідно до норми, яка вказана на упакуванні та почекати 5-10 хвилин. Після перемішати й використовувати для вирощування мікрозелені.

Торф

Торф’яний мох складається органічних речовин, здобутих на торф’яних болотах. Він в основному використовується через свою високу водоутримувальну здатність. Торф зазвичай змішують з перлітом, щоб поліпшити водопоглинання.

Попри те, що ґрунт може забруднювати мікрозелень, вона дає кращі врожаї та кращий продукт. Для вирощування мікрозелені використовують універсальний торф для вирощування розсади. Він має здатність створювати гарний повітряний простір і містить корисні елементи, які так потрібні для енергії росту молодих сіянців.

Торф підходить для всіх видів мікрогріну, але кращі результати на ньому показують рослини з яскравими стеблами, наприклад, амарант і буряк. Для мікрогріну потрібно підбирати стерильні субстрати, які не містять добрив.

Як використовувати торф для вирощування мікрозелені

Попередньо залийте торф водою і добре перемішайте, щоб він рівномірно зволожився. Потім розкладіть його по лотках, в яких буде зростати мікрозелень шаром у 2,5 см. Для вирощування зелені в малих обсягах торф можна відразу насипати по місткості та зволожити за допомогою пульверизатора.

Джутова мішковина

Мішковина – це екологічно чистий натуральний субстрат для пророщування мікрозелені. Але не вся мішковина підійде для цієї мети, особливо якщо це вторинний матеріал. Більш того, може знадобитися час, щоб навчиться вирощувати рослини на такому субстраті.

При використанні мішковини можна позбутися бруду, а також безґрунтовий субстрат зберігає рослини в чистоті та полегшує збір врожаю.

Необхідно бути впевненими, що мішковина не контактувала зі шкідливими речовинами, наприклад з пестицидами. Забруднювальні речовини можуть впливати не тільки на ріст рослин, але і здатні завдати шкоди вашому здоров’ю.

На жаль, повторне використання мішковини при вирощуванні мікрозелені може привести до розвитку цвілі та грибка. Тому використовуйте її тільки один раз. Мішковина відмінно розкладається, тому її можна додати в компост.

Сорти з великим насінням (горох, пшениця) прекрасно ростуть на мішковині. Це економічний субстрат, але, на жаль, він дає нестабільний урожай. Високої врожайності можна досягти тільки при ідеальних умовах вологості та освітлення.

Про те, які культури ще можна вирощувати в якості мікрозелені, читайте в статті:

“Мікрозелень: які культури вирощувати, їх користь і шкода”

Як використовувати мішковину для вирощування мікрозелені

Мішковину можна придбати в магазині, де продається все для саду та городу. Наріжте мішковину на шматки та викладіть в лотки. Потім зволожите субстрат за допомогою пульверизатора, і посійте насіння. Важливо не допускати, щоб в лотку стояла вода.

Конопляні килимки

Ще один органічний субстрат для вирощування мікрозелені, який дуже добре утримує воду. Основними перевагами килимків з конопель є те, що вони зроблені з натуральних матеріалів, мають хорошу щільність, не схильні до появи цвілі та дуже зручні для продажу мікрозелені разом з субстратом.

Всі різновиди мікрозелені дуже добре ростуть на коноплях. Особливо добре виходять рослини з дрібним насінням, такими, як люцерна, редис, броколі, крес-салат, кольрабі, чіа і т.д.

Конопляні килимки можна використовувати повторно, але в такому разі не виключено інфікування паростків грибком. Тому для отримання чистого і здорового врожаю корисних паростків, рекомендується кожен раз використовувати новий килимок.

Інструкція по застосуванню килимків з конопель:

Помістіть килимок в місткість з водою на 1-2 хвилини. Після цього, дістаньте його і злегка відіжміть від зайвої вологи. Рівномірно розподіліть насіння по поверхні, зволожте з пульверизатора і далі використовуйте свою звичну технологію вирощування мікрогріну.

Мінеральна вата (кам’яна вата, агровата)

Кам’яна вата – ця матеріал, який складається з речовин, які допомагають йому бути пористим (волокна рослин, вапняк, базальт і різні наповнювачі). В рослинництві використовується спеціальна агровата, яка продається в спеціалізованих магазинах. Будівельна мінеральна вата для цієї мети не підходить за рахунок того, що в ній містяться шкідливі для рослин і людини речовини.

В першу чергу, кам’яна вата була створена для вирощування рослин на гідропоніці в теплицях при інтенсивних технологіях. Але завдяки своїм властивостям, вона успішно застосовується для виробництва мікрозелені.

Мінеральна вата має нейтральний рН і в ній відсутні патогени, що дозволяє виростити здорові рослини. Вона ідеально підходить для вирощування довго ростучих рослин, таких як базилік, шпинат, щавель, кріп, салат, коріандр і т.д. Також так, як агровата створена з тонкого волокна, рослини легко пускають в неї своє ніжне коріння і вільно там розвиваються.

Кам’яна вата для вирощування рослин випускається у вигляді пробок, кубиків, касет, блоків і матів, але для пророщування мікрозелені підходять тільки мати. Також деякі виробники навчилися нарізати блоки на мати необхідної для себе товщини.

До мінусів можна віднести тільки те, що волога не завжди рівномірно розподіляється по агроваті та в контейнері можуть залишитися сухі ділянки з насінням. Нижні шари завжди будуть більш вологими, а верхні – сухими. Ще мінеральна вата коштує значно дорожче у порівнянні з іншими субстратами, але її можна використовувати повторно.

Як використовувати агровату для вирощування мікрозелені

Перед застосуванням опустіть мат у воду або залийте водою на 2-5 хвилин. Після цього злегка відіжміть вату від зайвої вологи та помістіть в контейнер для вирощування мікрозелені. Далі використовується стандартна технологія вирощування. Важливо стежити за тим, щоб в лотку не застоювалася вода.

Гідрогель

Аквагрунт (гідрогель) – це штучно створений матеріал на основі полімерів, який випускається у вигляді порошку, гранул або кульок. Після поглинання вологи, вони стають схожими на желе і є хорошим середовищем для вирощування рослин. Гідрогель – непопулярний субстрат, а дарма, він відмінно підходить не тільки для садівництва і квітникарства, а й для домашнього вирощування мікрозелені.

Гідрогель дуже зручний і практичний, адже вологи в ньому буде достатньо, щоб не поливати проростки протягом двох тижнів. Також він має нейтральний рН, що підходить для більшості культур, не містить шкідливих речовин і патогенів. Ще одна перевага аквагрунту – це те, що його можна висушувати та використовувати повторно. Мінус гідрогелю в тому, що насіння в ньому може проростати довше.

Як вирощувати мікрозелень в гідрогелі

Візьміть гідрогель, насіння і місткість для посіву. Висипте гранули гідрогелю в більшу місткість, залийте водою і залишіть набухати 8 годин при кімнатній температурі. Після цього, відкиньте гідрогель на друшляк, щоб позбутися від зайвої вологи та викладіть отриману масу шаром у 2-3 см в місткість, де буде рости мікрогрін. Потім по поверхні посійте насіння без попереднього замочування, оскільки в гідрогелі буде достатньо вологи для проростання.

Перліт

Це так званий «вулканічний попкорн», який утворюється, коли вулканічна порода нагрівається і розширюється. Перліт використовують як добавку до субстратів, для кращого утримування води, оскільки він полегшує дренаж і доступ кисню. Всі якісні ґрунтові суміші для вирощування мікрозелені, мають в складі не менше 10% перліту.

Правильна аерація коріння має важливе значення для здорового росту мікрозелені. Попри те, що використання торфу само по собі забезпечує хорошу аерацію, додавання перліту гарантує, що води в контейнері для вирощування ніколи не буде більше, ніж необхідно рослинам.

Плюсами використання перліту є те, що він вбирає воду у 2-6 разів більше своєї ваги, має стерильність, нейтральний рН і його можна використовувати багато разів.

Але в ньому є і ряд мінусів: низька водоутримувальна здатність; наявність дратівливого дрібного пилу; легка вага (при поливі гранули підіймаються, тому коріння важко на них закріпляється); матеріал не дає живлення мікрозелені.

Тому можна зробити висновок, що для вирощування мікрозелені перліт краще використовувати як добавку до торфу, як водоутримувальну речовину.

Вирощування мікрозелень без субстрату

Більшій частині рослин, щоб прорости потрібна тільки вода і шорстка поверхня, за яку рослин будуть чіплятися корінцями. Цей метод хороший тим, що ви заощадите на покупці субстрату та отримаєте чисту зелень без залишків ґрунту і т.д.

Способи отримання мікрозелені без додаткових витрат, читайте в статті:

«Як дешево вирощувати мікрозелень в домашніх умовах?»

Мікрозелень без субстрату з великого насіння можна отримати якщо насипати його в будь-яку місткість з бортиками або банку з кришкою з дірками та заливши водою на 2/3. Потім постійно промивайте насіння і стежте за тим, щоб воно не пересихало. А коли у нього з’являться паростки, приберіть плівку і стежте за вологістю.

Для більш дрібного насіння рекомендується на дно покласти серветку або шматочок агроволокна. Адже якщо рослинам не буде за що зачепиться корінцями, вони будуть падати. Далі використовуйте ті ж маніпуляції, які описані вище. Головне – це стежити за тим, щоб сіянці не пересихали, тому що, в такому випадку, вони відразу загинуть.

Зараз у продажу є автоматичні пророщувачі, які використовуються для цієї мети. Вони регулюють температуру і вологість повітря в місткості, а також мають кілька рівнів, що дозволяє вирощувати одночасно 2-3 види зелені.

Все що потрібно для вирощування мікрозелені без субстрату – це насипати насіння в потрібну місткість і налити води. Мінусом автоматичних пророщувачів є тільки їх ціна. Але якщо Ви хочете постійно мати у своєму раціоні корисні проростки, то це буде хороший внесок у своє здоров’я.

Крім автоматичних проращувачів є ще глиняні спраутери. Оскільки вони створені з натурального матеріалу, в них не містяться шкідливі речовини, глина пропускає повітря, добре вбирає вологу, в неї не потрапляє світло, що ідеально підходить для отримання проростків і мікрозелені.

Спраутери також складаються з декількох рівнів з місткостями, в яких є маленькі отвори. В ці місткості висівають насіння і проводять полив «верхнього поверху», вода стікає в нижні яруси та потрапляє в піддон. Тому все насіння зволожується рівномірно і в них не застоюється зайва волога.

Як бачите, мікрозелень можна вирощувати в величезній різноманітності субстратів. Все залежить від того який вид ви плануєте посіяти, з якою метою (для особистого вживання або на продаж) і скільки ви можете на нього витратити. У будь-якому випадку, який субстрат краще для мікрозелені повинен вирішити сіті-фермер для себе сам методом проб і помилок.

Діліться в коментарях, на якому субстраті вирощували мікроезелень, з якими проблемами зіткнулися. Також про які нюанси виробництва мікрогріну хотіли б дізнатися з Блогу.

Якщо ви знайшли помилку, будь ласка, виділіть фрагмент тексту та натисніть Ctrl+Enter.

Марія Чурсіна
Магістр з агрономії. Закінчила ХДАУ. У 2010 році проходила виробничу практику на селекційно-випробувальній станції "Nunhems". У 2011 році працювала агрономом в ПП "Зелений Гектар", який займається вирощуванням саджанців плодових дерев, розсади суниці та овочів. У 2012 році була агрономом в компанії "АгроАналіз". З 2013 року працюю в інтернет-магазині "Супермаркет Насіння".
Оцініть автора
Агро Сіті
0 0 голосів
Рейтинг статті
Підписатися
Повідомити про
guest
0 Коментарі
Вбудовані Відгуки
Переглянути всі коментарі

Повідомити про помилку

Текст, який буде надіслано нашим редакторам: