Выбираем лучшие сорта сельдерея — корневого, черешкового и листового

Рейтинги овощных культур

Из-за специфического запаха сельдерея многие люди отказываются добавлять его в пищу, но если присмотреться к его составу, то станет понятно, что это просто незаменимый продукт для правильного питания. Кроме полезных свойств он придает обычным блюдам особой пикантности и пряности.

Культивируют три вида сельдерея: корневой — для хранения и переработки; черешковый и листовой — для употребления в свежем виде, домашней кулинарии и сушки. Какой сорт лучше выбрать для посадки, читайте в статье.

Лучшие сорта сельдерея корневого

Неон (Semo)

фото сельдерея неон
Фото корневого сельдерея Неон

Высокоурожайный среднеранний сорт корневого сельдерея для свежего рынка, переработки и длительного хранения.

Корнеплоды круглой формы, гладкие, с нежной белой мякотью, без пустот.

Ботва маленькая, корешки растут только на нижней части корнеплода. Сорт устойчив к болезням, обладает высокими вкусовыми качествами.

Сельдерей Неон не содержит антоциан, также сохраняет белый окрас после варки, сушки и замораживания.

Диамант (Bejo) 

фото сельдерея диамант
Корневой сельдерей Диамант

Высокоурожайный сорт корневого сельдерея среднего срока созревания. Вегетационный период длится 145-150 дней.

Растение образует большие, мясистые и округлые корнеплоды, без внутренних пустот и с гладкой белой поверхностью, массой от 1 до 1,5 кг.

Листья темно-зеленые, прямостоячие, средней высоты, легко чистятся. Растение стойкое к фузариозному увяданию.

Сорт Диамант пригоден для приготовления в домашней кулинарии, переработки и хранения до мая. Подходит для выращивания в открытом и закрытом грунте.

Корневой сельдерей Диамант на огороде

Албин (Moravoseed)

фото сельдерея албин
Урожайный сельдерей Албин

Среднеранний высокоурожайный сорт сельдерея для потребления в свежем виде и длительного хранения. Вегетация длится 140 дней с момента высадки рассады.

Корнеплоды округлые, крупные, с белой мякотью, цвет которой не теряется при консервировании и заморозке. Корни формируются только внизу плода.

Листья средней длины, насыщенного темно-зеленого окраса, хорошо покрывают корнеплоды и защищают их от ранних заморозков.

Преимуществами сорта Албин являются стойкость к стрелкованию, септориозу и образованию пустот.

Президент (Rijk Zwaan)

фото сельдерея президент
Фото корневого сельдерея Президент

Сорт сельдерея корневого с плодами среднего и крупного размера. Рекомендуется для поставки в свежем виде на рынок и зимнего хранения.

Корнеплоды округлые, гладкие, их легко собрать и очистить. У них улучшенное внутреннее качество и очень белая плотная мякоть.

Ботва темно-зеленая, среднего размера, хорошо прикрывает плоды от солнечных ожогов и защищает от мороза.

Сорт корневого сельдерея Президент отличается неприхотливостью и высокими вкусовыми качествами урожая.

Как выглядит оригинальная упаковка семян сельдерея Президент

Балена (Bejo)

фото сельдерея балена
Сельдерей корневой Балена

Среднеранний сорт корневого сельдерея, который подходит для механизированной уборки. Вегетационный период длится 140 дней от высадки рассады в грунт до полного созревания.

Корнеплоды красивой круглой формы, с гладкой поверхностью, массой 1,8-1,9 кг. Не образуют боковые черешки и хорошо чистятся. Мякоть мясистая, белого цвета, который не меняется даже после термической обработки.

Листья темно-изумрудного оттенка, среднего размера. Растение стойкое к стрелкованию, низким температурам, и толерантное к фузариозу и септориозу.

Сорт сельдерея Балена имеет хороший товарный вид и вкусовые качества корнеплода. Подходит для использования в свежем виде, переработки и хранения в течении длительного периода.

Описание оригинальной упаковки семян корневого сельдерея Балена

Илона (Bejo)

фото сельдерея илона
Сельдерей Илона

Высокоурожайный ранний сорт сельдерея для свежего рынка, переработки и хранения. От высадки рассады до сбора урожая проходит 140 дней.

Корнеплоды весом до 2 кг с плотной кожурой. Они характеризуются высоким содержанием сухих веществ и сохраняют очень насыщенный белый внутренний цвет при обработке.

Растение сильнорослое, устойчивое к цветушности, фузариозу и септориозу. Предназначено для выращивания в открытом грунте.

Кореневой сельдерей Илона отличается своей неприхотливостью, подходит для выращивания во всех климатических зонах Украины.

Астерикс F1 (Moravoseed)

фото сельдерея астерикс ф1
Фото корневого сельдерея Астерикс F1

Ранний высокоурожайный гибрид для уборки корнеплодов осенью и зимнего хранения. Вегетационный период от высадки рассады до уборки зелени длится 90 дней, а до сбора корнеплодов — 130 дней.

Корнеплоды крупные, округлой формы, с мясистой плотной мякотью белого цвета. Корни растут только на нижней части плода.

Растение отмечается быстрым ростом корнеплодов в первых фазах развития. Гибрид устойчив к стрелкованию и болезням листьев.

Характерная особенность сельдерея Астерикс F1 в том, что он не содержит антоциан и сохраняет белый окрас после приготовления, сушки и замораживания.

Максим (Semo)

фото сельдерея максим
Корень сельдерея Максим

Поздний высокопродуктивный сорт корневого сельдерея универсального использования. Предназначенный для свежего употребления и переработки.

Корнеплоды большие, гладкие, округлой формы с малым количеством боковых корней. Мякоть ароматная, кремово-белого цвета с высоким содержанием сухих веществ.

Листовая розетка зеленого цвета, среднего размера. Растение стойкое к стрелкованию и белой пятнистостью листьев.

Сорт корневого сельдерея Максим хорошо хранится без потерь всю зиму до весны.

Лучшие сорта сельдерея черешкового

Паскаль Гигант (Semo)

фото сельдерея паскаль гигант
Фото черешков сельдерея Паскаль Гигант

Среднеспелый сорт черешкового сельдерея с периодом созревания 80-90 дней с момента высадки рассады.

Черешки очень крупные, толстые и гладкие, средней длиной 25-30 см. Стебли ароматные, окрашены в ярко-зеленый цвет, поэтому пользуются спросом на рынке.

Растение средней высотой 55-60 см. Подходит для летнего и осеннего выращивания, так как показывает хорошую стойкость к стрелкованию.

Сорт Паскаль Гигант имеет красивый товарный вид, красиво смотрится в салатах, закусках, при консервации и заморозке. 

Анита (United Genetics)

фото сельдерея анита
Черешковый сельдерей Анита

Среднеспелый сорт сельдерея для использования в свежим или как приправа к различным блюдам и консервам.

Черешки зеленые, без волокон, очень сочные, хрустящие и ароматные.

Розетка листьев прямостоячая, светло-зеленая, высотой от 60 до 65 см. Растение устойчивое к стрелкованию.

Сорт Анита характеризуется высокой урожайностью, отличной сохранностью товарного вида и хорошими вкусовыми качествами.

Танго (Bejo)

фото сельдерея танго
Фото сельдерея Танго

Продуктивный сорт салатного назначения для летнего и осеннего сбора. Готов к уборке через 80 дней после посадки.

Черешки гладкие с сочной хрустящей структурой, без волокон внутри. Отличаются приятными ароматом и вкусом. После среза на долго остаются свежими.

Листья голубовато-зеленого оттенка, собраны в вертикальную розетку. Растение стойкое к стрелкованию, является идеальным выбором для реализации в свежем виде.

Преимуществом черешкового сельдерея Танго является стойкость к фузариозу, а также стрессовым погодным условиям.

Триумф (GL Seeds)

фото сельдерея триумф
Сельдерей Триумф

Среднеспелый сорт сельдерея черешкового для открытого и защищенного грунта. Период от всходов до полной зрелости — 125-130 дней.

Черешки темно-зеленого цвета, мясистые и сочные, с нежным ароматом. Они являются великолепной добавкой к закускам, бульонам и тушеному мясу.

Растение высотой 60-65 см с компактной розеткой. Не требовательное к условиям произрастания, но лучший урожай дает при выращивании на плодородной почве.

Сельдерей Триумф можно выращивать в открытом грунте и парниках на разных типах грунтов.

Талл Юта (SAIS)

фото сельдерея талл юта
Черешковый сельдерей Талл Юта

Сорт черешкового сельдерея, который на долго сохраняет товарный вид после сбора. Вегетационный период — 130 дней.

Черешок длинный, темно-зеленого цвета, без волокон. Имеет насыщенный аромат, который придает привычным блюдам особой пикантности.

Розетка листьев вертикальная, общей высотой 60-70 см. При посеве на рассаду в феврале-марте, сбор урожая будет приходиться на июль-сентябрь.

Характерные преимущества сорта Талл Юта — это высокая урожайность, хорошие вкусовые качества и товарность.

Малахит (Элитный ряд)

фото сельдерея малахит
Сорт черешкового сельдерея Малахит

Среднеспелый сорт черешкового сельдерея для культивирования в открытом грунте и теплицах. От высадки рассады до технической спелости проходит около 3 месяцев.

Розетка листьев высокая и прямостоячая, весом около 1 кг. Растение хорошо приспосабливается к разным условиям выращивания.

Черешки средней длины, в отличие от листьев, имеют более светлую зеленую окраску. Они обладают превосходным вкусом и нежным и приятным ароматом.

Черешковый сельдерей Малахит используется для приготовления пищи в свежем и сушеном виде.

Лучшие сорта сельдерея листового

Верде ди Таглио (SAIS)

фото сельдерея верде ди таглио
Фото листового сельдерея Верде ди Таглио

Среднеранний сорт листового сельдерея для использования в свежем виде и сушки на специи. Период вегетации — 90-110 дней.

Листья прямостоячие, крупные, темно-зеленого цвета. Отличаются насыщенным ароматом и пряным вкусом.

Сорт сельдерея Верде ди Таглио устойчив к вирусу сельдерея и не склонен к формированию цветоноса при стрессовых условиях.

Емна (Moravoseed) 

фото сельдерея эмна
Сорт листового сельдерея Емна

Сорт сельдерея листового для свежего потребления и переработки нежных, очень ароматных листьев. Вегетационный период 70-80 дней от высадки рассады.

Растение мощное, образует большое количество нежных и пахучих листьев.

Сорт Емна характеризуется хорошим отрастанием зелени после среза в течении 30-40 дней. 

Емни (Semo)

фото сельдерея эмни
Листовой сельдерей Емни

Высокоурожайный ранний листовой сельдерей, который образует листья на срез через 30-40 дней после посадки.

Листья темно-зеленые, ароматные и нежные. Рекомендуются для употребления в свежем виде, для сушки и замораживания.

Растение сильнорослое и характеризуется быстрым отрастанием зелени после срезки.

Сельдерей незаменим в диетическом питании. Его можно добавлять, как приправу к мясным и овощным блюдам.

Нежный (GL Seeds)

фото сельдерея нежный
Листья сельдерея Нежный

Среднеспелый сорт листового сельдерея, характеризующийся быстрым и обильным отрастанием зелени после сбора урожая. От всходов семян до созревания проходит 130 дней.

Листья темно-зеленые, среднего размера, имеют очень тонкий вкус и пряный аромат.

Сельдерей листовой Нежный едят как в свежем, так и в сушеном виде, как приправу к супам, салатам и для консервирования.

Вестленд (Hem Zaden)

фото сельдерея вестленд
Фото сельдерея листового Вестленд

Средний высокоурожайный сорт листового сельдерея для использования в свежем и сухом виде в домашней кулинарии в качестве вкусовой добавки к супам, гарнирам и другим блюдам.

Розетка вертикальная, умеренно высокая. Листья темно-зеленые, мелкие.

Сорт Вестленд отличается приятным вкусом и мощным ароматом.

Стойкий к стрелкованию и долго сохраняет товарный вид после сбора.

Сельдерей — это неприхотливая культура, которую стоит включить в свой рацион каждому. И благодаря различным разновидностям Вы сможете выбрать для себя нужный вид и сорт сельдерея.

Рейтинг лучших сортов сельдерея составлен на основании продаж семян в интернет-магазине «Супермаркет Семян», а также отзывам клиентов.

Если вы нашли ошибку, пожалуйста, выделите фрагмент текста и нажмите Ctrl+Enter.

Марія Чурсіна
Магистр с агрономии. Закончила ХГАУ. В 2010 году проходила производственную практику на селекционно-испытательной станции "Nunhems". В 2011 году работала агрономом в ЧП "Зеленый Гектар", который занимается выращиванием саженцев плодовых деревьев, рассады земляники и овощей. В 2012 году была агрономом в компании "АгроАнализ". С 2013 года работаю в интернет-магазине "Супермаркет Семян".
Оцените автора
Агро Сіті
0 0 голоса
Рейтинг статьи
Подписаться
Уведомить о
guest
0 комментариев
Межтекстовые Отзывы
Посмотреть все комментарии

Сообщить об опечатке

Текст, который будет отправлен нашим редакторам: