Капуста брюссельская

Характеристика брюссельской капусты

Данный вид капусты является двухлетним растением, которое принадлежит семейству капустных, оно же семейство крестоцветных, и относится к виду листовой капусты.

У брюссельской капусты в самый первый год своей жизни начинает образовываться толстый стебель с листочками, который имеет цилиндрическую форму и высоту...

Характеристика брюссельской капусты

Данный вид капусты является двухлетним растением, которое принадлежит семейству капустных, оно же семейство крестоцветных, и относится к виду листовой капусты.

У брюссельской капусты в самый первый год своей жизни начинает образовываться толстый стебель с листочками, который имеет цилиндрическую форму и высоту, которая примерно составляет от двадцати до семидесяти сантиметров. А листья, которые расположены на стебле, имеют средние размеры на тоненьких черешках, длина которых составляет от четырнадцати до тридцати трех сантиметров. Листья брюссельской капусты преобладают зеленым или серовато-зеленым цветами. Они имеют цельные, гладкие или слабоизогнутые края, которые в длину составляют от восемнадцати до сорока сантиметров, а ширина – от восемнадцати до тридцати двух сантиметров, со слабым восковым налетом. На вершине стеблей в пазухах листьев со временем образовываются маленькие кочаны, которых на одном растении может быть от двадцати до пятидесяти штук.

По истечению первого года жизни у брюссельской капусты начинают развиваться цветоносные разветвленные побеги, и овощ начинает проходить этап цветения и затем давать семена. Цветы имеют желтоватый оттенок и лепестки цветов преобладают приподнятыми краями. Плодом брюссельской капусты является многосемянной стручок. Семена имеют мелковатую и шаровидную форму с гладкой поверхностью. Цвет у них или темно-коричневый, или почти черный, а размер в диаметре – от полутора до двух миллиметров.

Зрелые растения сортов данного вида капусты являются очень устойчивыми к довольно таки низким температурам, а именно от пяди до восьми градусов ниже Цельсия. Но лучше всего данный вид капусты выращивать при температуре от семнадцати до двадцати трех градусов Цельсия выше нуля, потому что при таких показателях он лучшего всего растет и развивается.

Брюссельская капуста очень любит влагу, но из-за ее мощной корневой системы она может переносить недостаток влаги, в отличие от других видов. Качество урожая и его количество зависит то того, сколько света получит капуста.

Брюссельская капуста не встретится вам в диком виде, потому что было выведено исключительно из листовой капусты овощеводами из Бельгии, а именно из Брюсселя, в честь чего и получило такое название. А дал его данной капусте ни кто иной, как Карл Линней, который опубликовал ее в своей научной статье. Как вы поняли, родиной брюссельской капусты является Бельгия.

 

Полезные свойства и применение брюссельской капусты

В брюссельской капусте очень много полезных веществ, таких как сахар, крахмал, клетчатка, сырой белок. В данном виде капусты также содержится немалое количество витаминов, а именно С, каротин, В1, В6, В9, РР, которые подчеркивает ту ценность, которой является брюссельская капуста. В добавок ко всему выше перечисленному, она содержит в себе еще и много минеральных солей таких полезных веществ, как натрий, калий, кальций, магний, фосфор, железо, йод, а также целый ряд свободных аминокислот и ферментов. Поэтому брюссельская капуста является незаменимым продуктом питания для человека.

Данный вид капусты рекомендуют людям, которые подверглись заболеваниям сердечно-сосудистой системы. Употребление капусты может повлечь за собой стимуляцию заживления ран. Сок капусты может помочь восстановить функцию поджелудочной железы. Доктор советуют пить его для профилактики и при лечении рака, в особенности молочной железы, а также для прямой кишки, шейки матки, анемии, запоров и так далее. Особенно брюссельская капуста полезна для людей, которые болеют таким заболеванием, как сахарный диабет. Употребление этой капусты может повысить устойчивость к инфекционным заболеваниям и может положительно повлиять на функцию нервной и эндокринной системы и печени.

Но брюссельскую капусту нельзя употреблять людям, которые страдают подагрой, потому что данный овощ содержит в себе немалое количество пуринов. Еще, капусту нельзя употреблять тем людям, которые подверглись заболеваниям желудочно-кишечного тракта, а также тем, у кого слабая перистальтика желудка, поскольку растение содержит в себе повышенную кислотность. 

Все еще думаете где купить семена в Украине  и безуспешно водите в поиске "брюссельская капуста семена купить"? Наш интернет-магазин "Супермаркет семян" предлагает вам лучший посевной материал на территории Украины.

Еще

Капуста брюссельская Товаров: 9.

Показано 1 - 9 из 9 товаров
Показано 1 - 9 из 9 товаров
Ваша заявка принята. Мы свяжемся с вами в ближайшее время
Спасибо за Ваш вопрос!
Ваш заказ принят в работу!
Ваш запрос на поиск товара принят!